Roner Sous Vide - Capacità 20L - Pompe 8L/min

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Questa bacchetta sous vide è ideale per preparare prodotti sous vide per preservare sapore e vitamine. Con una capacità di 20 litri, è possibile cucinare molti piatti diversi senza che si brucino o si secchino. La temperatura massima dell'acqua è di 99ºC e pompa 8L di acqua al minuto. Per saperne di più

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Vantaggi e svantaggi Specifiche Descrizione Documenti Recensioni Q&A

Vantaggi e svantaggi

Bastone sous vide professionale che può essere inserito in qualsiasi padella con lato piatto o rotondo
Dispositivo sous vide molto silenzioso
Cuoce per preservare il gusto, la consistenza e le sostanze nutritive
Facile da bloccare, grazie alla grande manopola girevole

Non viene fornito con un serbatoio d'acqua

Specifiche

Numero di articolo	09500500
Codice a barre (EAN)	8719632121572
Codice HS	8516797090
Larghezza (cm)	8.2
Profondità (cm)	16.1
Altezza (cm)	32.6
Peso (kg)	1.7
Tipo di alimentazione	230V
Numero di spine	1
Potenza	1000
Capacità massima (L)	20
Capacità della pompa (litri p/h)	8
Tipo di display	Digitale
Temperatura massima (Celsius)	99
Timer incorporato	Sì
Materiale alloggiamento	Acciaio inossidabile
Con scaffale	No

Descrizione Roner Sous Vide

Con una capacità considerevole di 20 litri, questo apparecchio è adatto alla cottura sous vide di diversi piatti e alimenti. Il gusto, la consistenza e le sostanze nutritive vengono preservate quando si sceglie la cottura sous vide. Questo metodo di cottura è molto silenzioso e l'apparecchio sous vide non produce quasi alcun rumore. La cottura sous vide presenta altri vantaggi: è salutare perché nella preparazione si utilizzano meno grassi e sale, i prodotti non si bruciano e non si separano perché l'acqua non supera i 99ºC. Inoltre, cuocendo i piatti sottovuoto a temperatura costante, non si seccano.

Temperatura e tempo regolabili separatamente

Questo sous vide professionale è dotato di un sistema di pompe brevettato per l'acqua. Pompa 8 litri d'acqua al minuto. Grazie a questo flusso d'acqua uniforme, i cibi vengono preparati perfettamente in modalità sous vide. Il display LCD mostra un'indicazione digitale della temperatura e dell'ora. Queste possono essere impostate separatamente tramite il pannello di controllo di facile utilizzo con tasti a sfioramento. Inoltre, l'apparecchio sous vide è dotato di un dispositivo di sicurezza termica e di una precisione senza precedenti di 0,1ºC. Il cavo di alimentazione dell'apparecchio sous vide può essere facilmente rimosso

Per l'inserimento in una vasca d'acqua

Inserire il bastoncino sous vide in un serbatoio d'acqua o in una padella con un lato piatto o rotondo. Utilizzando il pulsante è possibile bloccare la bacchetta in modo che non possa muoversi. A questo punto il bastone riscalda l'acqua e si possono inserire gli alimenti sottovuoto per la cottura sous vide. L'apparecchio sous vide è realizzato in acciaio inossidabile ed è quindi facile da pulire. Utilizzare un panno umido, acqua calda e un po' di detergente delicato. Quindi utilizzare un panno asciutto per pulire tutto fino all'uso successivo.