Fondoir à chocolat
Avec ce fondoir à chocolat électrique Maxima, vous disposez toujours d'un délicieux chocolat fondu prêt à être ajouté aux crêpes, gaufres ou desserts. Grâce à ses récipients GN amovibles, ce produit est également parfait pour d'autres sauces.
À quoi sert un fondoir à chocolat ?
Le chocolat est un ingrédient très apprécié dans le monde entier. Cependant, il doit souvent être fondu avant d'être utilisé dans un plat. Avec le fondoir à chocolat de Maxima, c'est facile et rapide. Il peut également servir à réchauffer les sauces.
Comme il a été fabriqué selon les mesures Gastronorm, vous pouvez également l'utiliser pour plus d'un produit à la fois. Les fondoirs à chocolat Maxima sont disponibles dans des tailles allant de 2 x 1/3 GN à 6 x 1/6 GN si vous souhaitez faire fondre ou réchauffer plusieurs portions.
Comment fonctionne un fondoir à chocolat ?
Le fondoir à chocolat fonctionne comme un bain-marie. Remplissez d'abord le réservoir d'eau. Maintenez le niveau d'eau entre les repères "minimum" et "maximum" à l'intérieur du réservoir.
Mettez l'appareil en marche et réglez la température souhaitée. Attendez que le voyant lumineux indique que la bonne température a été atteinte. L'appareil est maintenant prêt à ajouter votre produit dans le récipient. L'appareil maintient une température constante, ce qui évite que le chocolat ou la sauce ne brûle ou ne cuise davantage.
Si le contenu est trop chaud ou trop froid, vous pouvez régler la température à l'aide de l'écran facile à utiliser. L'appareil est équipé d'un robinet d'évacuation de l'eau et d'un robinet d'évacuation de la vapeur, afin d'éviter tout contact direct avec l'eau chaude ou la vapeur.
Comment nettoyer un fondoir à chocolat ?
La facilité de nettoyage d'un appareil est un élément important de sa facilité d'utilisation. Grâce au choix des matériaux, cette machine est facile à nettoyer.
Pendant que l'appareil est encore chaud, versez la sauce ou le chocolat dans les récipients GN. Ces récipients peuvent ensuite être nettoyés à l'aide d'une brosse douce ou d'un chiffon et d'eau chaude additionnée d'un détergent doux (sans danger pour les aliments).
Le fondoir n'étant rempli que d'eau, il n'est généralement pas nécessaire de le nettoyer. Laissez d'abord refroidir l'appareil, puis videz l'eau du réservoir à l'aide du robinet de vidange pratique. Le boîtier est en acier inoxydable lisse et peut être nettoyé à l'aide d'un chiffon humide et d'un détergent doux si nécessaire.