Cepšanas trauki
Uzturēt ēdienu siltu pēc tam, kad tas jau ir pagatavots, var būt izaicinājums. Ēdiens ir ideāls aprīkojums, lai to paveiktu tādos pasākumos kā ballītes vai kāzas. Pateicoties regulējamai temperatūrai, jums nav jāuztraucas par ēdiena sadegšanu vai turpmāku pagatavošanu. Mūsu elektriskais cepamais trauks ir gan drošs, gan praktisks.
Kas ir šķīvītis?
Cepamais trauks ir panna, kas piepildīta ar verdošu ūdeni un kurā ievieto trauku (piemēram, Gastronorm paplāti) vai ēdiena trauku, lai uzturētu siltu. Šī metode darbojas pēc tādiem pašiem principiem kā bain marie. Bain marie ir gatavošanas metode, kas ļauj vienmērīgi uzsildīt vai pagatavot ēdienu. Ūdens kalpo kā buferis starp tiešo siltuma avotu un ēdienu. Tā kā ūdens temperatūra nekad nepārsniedz 100⁰C, tas nodrošina, ka arī temperatūra traukā nekad nepaaugstinās virs 100⁰.
Bain marie metodi bieži izmanto tad, ja sastāvdaļas nevar pārāk sakarst, citādi tās sadegs vai atdalīsies. Gastronorm trauku, ko ievieto ūdenī, parasti pārklāj, lai siltums netiktu zaudēts pārāk ātri. Vāks nodrošina, ka traukā saglabājas optimāls mitruma līmenis, lai ēdiens neizžūtu. Tas galvenokārt ir paredzēts, lai uzturētu ēdienu siltu, nevis lai to uzsildītu. Apcepšanas traukā ēdienu var uzturēt siltu no aptuveni 40 līdz 80⁰C temperatūrā.
Cepamais trauks ir izplatīta un universāla sildīšanas ierīce, kas ir ideāli piemērota, piemēram, bufetēm, piemēram, kāzām un ballītēm.
Uz ko jums ir jāpievērš uzmanība, iegādājoties šķīvja trauku?
Apcepamo trauku var uzsildīt dažādos veidos, parasti ar degvielu, gāzi vai elektrību. Maxima piedāvā tikai elektriskos šķīvjus, jo tie ir visdrošākie un praktiskākie. Viss, kas jums nepieciešams, ir elektrības punkts, un nav jāuztraucas par liesmu zem pannas.
Maxima elektriskā panna tiek piegādāta kopā ar diviem dažādu izmēru GN traukiem. Gatavojot ēdienu cepamajam traukam, pārliecinieties, ka izmantojat pareizā izmēra GN trauku.
Pildot pannu ar karstu ūdeni, vienmēr novietojiet pannu uz stabilas un līdzenas virsmas.
Kāda ir atšķirība starp cepamo trauku un bain marie?
Uzkarsēšanas metode ir vienāda, lai gan uz vietas biežāk tiek izmantots šķīvītis. Pateicoties tā izmēram, formai un rokturiem, tas ir labāk piemērots ēdienu sildīšanai ēdināšanas vietās, piemēram, bufetēs svinību un pasākumu laikā. } biežāk ir sastopams virtuvē, un tā ir pieejama dažādos izmēros, sākot no maziem galda modeļiem līdz lielām ierīcēm kā gatavošanas līnijas daļa.
Kā tīrīt šķīvjus?
Trauku tīrīt ir ļoti vienkārši, jo parastas lietošanas laikā ierīce bieži vien nav netīra. Pēc lietošanas ierīci izslēdziet un izņemiet Gastronorm trauku. Uzmanieties no karstā ūdens pilieniem, kas var nokrist no apakšējās daļas. GN trauku un vāku var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Gan iekšpuses, gan ārpuses tīrīšanai pietiek ar mitru drānu un maigu mazgāšanas līdzekli. Esiet uzmanīgi ap sildelementu, jo tas joprojām var būt karsts. Nosusiniet ierīci ar mīkstu, sausu drānu un nesaliekiet ierīci atpakaļ, kamēr tā nav pilnībā nosusināta.
Lai iegādātos vairāk profesionālu apkures iekārtu, apmeklējiet mūsu interneta veikalu. Tur jūs atradīsiet plašu zupas tējkannas un cita starpā.
Cepamo trauku izpārdošana - Labākais pirkt Cepamie trauki - Bezmaksas piegāde - Zemas cenas - Ātra piegāde - 100 dienu atgriešanas garantija - Kopš 1974. gada