Vakuuma hermētiķi
Vakuuma hermētiķis ir ideāls risinājums tādu pārtikas produktu kā gaļas, zivju, dārzeņu un augļu konservēšanai. Šādi profesionāli iepakojot pārtikas sastāvdaļas, jūsu produktiem ir daudz ilgāks derīguma termiņš, un jūsu ledusskapis ir sakoptāks un tīrāks.
Kas ir vakuuma hermētiķis?
Vakuuma hermētiķis ir galda vakuuma iekārta bez vakuuma kameras. Šim nolūkam tiek izmantoti hermētiķu ruļļi vai vakuuma maisiņi, kurus novietojat uz hermētiķu stieņa. Iekārtu izmanto pārtikas produktu hermētiskai iepakošanai. Iepakojums tiek vakuumēts un pēc tam noslēgts. Tas nodrošina, ka iepakoto produktu var uzglabāt līdz pat piecām reizēm ilgāk nekā cita veida iepakojumā.
Kādus pārtikas produktus var iepakot ar pārtikas produktu hermētisko mašīnu?
Vakuumā var uzglabāt daudzus pārtikas produktus. Tam nav jābūt tikai tiem pārtikas produktiem, ko glabājat saldētavā, bet arī daudziem ledusskapim vai pieliekamajam paredzētiem produktiem. Attiecībā uz dārzeņiem ieteicams tos vispirms blanšēt, lai tie labāk saglabātos.
Vakuumiekārtai ir piemēroti arī šādi pārtikas produkti:
- maize un makaroni
- milti, cukurs un citas sausās sastāvdaļas
- augļi
- cietie sieri
- dārzeņi
- gaļa un zivis
- šķidrumi, piemēram, zupas, mērces un eļļas
Kādas ir vakuuma hermētiķu priekšrocības?
Iepakošana un noslēgšana aizņem ļoti maz laika. Vakuumēšanas laiks, blīvēšanas laiks un temperatūra ir pilnībā regulējami. Lielākā priekšrocība ir tā, ka jūs pagarināt savu pārtikas produktu derīguma termiņu un novēršat nevajadzīgus pārtikas atkritumus.
Vakuumēšana arī novērš pārtikas produktu apdegšanu saldētavā. Saldētavas apdegumu var atpazīt pēc maziem sniegpārslu kristāliņiem, kas veidojas uz saldējuma, vai pēc izžuvušiem plankumiem uz saldētas gaļas. Arī maize un dārzeņi ir jutīgi pret to. Saldētavas apdegums rodas tad, ja saldētajam ēdienam var piekļūt gaiss. Saldējot pārtikas produktus vakuumā, maize, gaļa, saldējums un dārzeņi saglabāsies svaigi.
Vakuuma hermetizācija rada arī kompaktākus pārtikas produktu iepakojumus, kas ietaupa vietu ledusskapī vai saldētavā. Tos var uzglabāt glīti, un, pateicoties caurspīdīgajiem vakuuma maisiņiem, jūs vienmēr redzēsiet, ko esat sasaldējis.
Kā darbojas profesionāls vakuumiepakotājs?
Lietojot vakuuma hermētiķi, novietojiet maisiņa vaļējo pusi virs hermētiķa stieņa. Aizveriet vāku un nospiediet pogu "Aizzīmogo". Rūpīgi pārbaudiet, vai blīvējuma sloksne ir pabeigta, caurspīdīga un hermētiska. Ja tas tā nav, nogrieziet to un ievietojiet foliju atpakaļ iekārtā.
Ja strādājat ar vakuuma maisiņiem, pārliecinieties, ka starp maisiņa saturu un atveri ir pietiekami daudz vietas - apmēram pieci centimetri. Lai uzsāktu vakuumēšanas procesu, ielieciet maisiņu ar atveri uz blīvēšanas stieņa un aizveriet vāku. Noklikšķiniet uz pogas Start (Sākt), lai uzsāktu vakuumēšanas procesu. Jūs dzirdēsiet skaņu, kad maisiņš būs vakuumēts un noslēgts ar gaisu. Vienmēr pārbaudiet, vai vāciņš ir pareizi aizvērts.
Iepakot mīkstus produktus, izmantojiet impulsa funkciju. Tas ir labākais veids, kā dozēt vakuumu.