Сверхмощная бен-мари - газовая - двойной блок - глубина 70 см
- Бесплатная доставка
- Высочайшее качество, низкие цены
- Персональное обслуживание через чат, телефон и электронную почту
- 100-дневная гарантия возврата
- Быстрая и легкая очистка + Замена воды проста, благодаря сливному клапану + Совместим с контейнерами 1/1 GN и может быть скомпонован по желанию - Контейнеры GN заказываются отдельно
| Номер статьи | 09395006 |
|---|---|
| штрих-код (EAN) | 8719632123859 |
| код ТН ВЭД | 7321120000 |
| Ширина (cm) | 80 |
| Глубина (cm) | 70 |
| Высота (cm) | 28 |
| Масса (кг) | 29.4 |
| Тип источника питания | газ |
| Газ. мощность (Вт) | 4000 |
| Самая высокая температура (по Цельсию) | 90 |
| Колеса | Нет |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Фиксированные сетки | Нет |
| Тип модели | Настольная модель |
| Размер | 1/1 GN, 1/2 GN, 1/3 GN |
| Макс. высота контейнера GN (см) | 15 |
| Внутреннее освещение | Нет |
Описание Сверхмощная бен
Вы работаете с ингредиентами, которые не должны быть слишком горячими, чтобы они не пригорели или не разделились? Тогда этот бейн-мари, работающий на газе, идеально подходит для растапливания шоколада или подогрева соусов. Он предлагает идеальный способ приготовления пищи, а также сохранения ее теплой. Наполните бейн-мари вручную водой, моноблочный резервуар для воды полностью герметичен. Чтобы удалить воду, вы можете быстро и легко слить ее с помощью сливного крана. Горелка под резервуаром для воды изготовлена из нержавеющей стали.
Совместим с контейнерами GN
Этот профессиональный бейн-мари подходит для использования с контейнерами 1/1 GN. Они не входят в комплект, но их можно заказать отдельно в нашем интернет-магазине. Максимальная высота контейнеров GN, которые можно использовать, составляет 15 см. Толстая нержавеющая сталь и эргономичный дизайн обеспечивают эффективный и быстрый нагрев продуктов. Этот бейн-мари оснащен пилотной лампой, электроподжигом Piezo и предохранительным клапаном для газа с термопарой. Температуру в бейн-мари можно установить до 90ºC с помощью термостата. Вода в бейн-мари никогда не нагревается выше 100ºC, поэтому температура продуктов не поднимается выше 100ºC и они не могут закипеть или пригореть.
Простая очистка
При обычном использовании бейн-мари практически не пачкается. Однако если вам необходимо почистить прибор, убедитесь, что он выключен после использования, и снимите контейнеры GN. Будьте осторожны, так как с поддонов могут попасть капли горячей воды. Поддоны GN можно мыть в посудомоечной машине. Слейте воду из бейн-мари с помощью крана. Внутренняя и внешняя поверхности выполнены из нержавеющей стали и могут быть очищены влажной тканью с мягким моющим средством. Наконец, высушите все детали и снова соберите бейн-мари.
Особенности
- Пьезоэлектрический поджиг
- Полностью герметичный моноблочный резервуар для воды
- Оснащен пилотной лампой
- Подходит для сжиженного или природного газа
- Предохранительный клапан для газа с термопарой
- Легкий и быстрый слив воды с помощью поворотного водяного клапана
- Горелка из нержавеющей стали под резервуаром для воды
Технические характеристики изделия
- Вес нетто: 29,4 кг
- Размеры: W80 x D70 x H28 см
- Общая мощность: 4,0 кВт
- Температура: 90ºC
- Предустановленные газовые форсунки: G25 - природный газ
- Дополнительные газовые форсунки: G30 - сжиженный газ (пропан/бутан)