Citruspers

Is een elektrische citruspers geschikt voor mijn horeca zaak?

Versgeperst sap is niet alleen gezond, maar het is natuurlijk ook erg lekker! Een vers sapje past dan ook perfect bij een ontbijt of lunch. Ook horecagelegenheden met een terras hebben steeds vaker vers sinaasappelsap op de drankenkaart staan. Bij zonnig weer is het namelijk een frisse dorstlesser. Gewoon puur of als basis voor een cocktail.

Daarmee is een elektrische pers een keukenapparaat dat geschikt is voor veel verschillende horecazaken. Van restaurants, lunchrooms en broodjeszaken, tot eetcafés en strandpaviljoens. En wat te denken van sportscholen, bedrijfs- en sportkantines? De automatische sinaasappelpers zie je daarnaast ook steeds vaker in winkels en supermarkten. De klant kan dan zelf een glaasje of flesje 100% verse  jus d'orange aftappen.

En laten we eerlijk zijn… zo'n automatische sinaasappelpers is ook best leuk om naar te kijken! Maar wélke elektrische citruspers past het beste in jouw zaak? De verschillen leggen we hieronder aan je uit.

Welke verschillende citruspersen zijn er? 

Bij Maxima verdelen we het aanbod aan citruspersen in twee soorten:

• een elektrische citruspers
• een automatische citruspers

Het belangrijkste verschil tussen beide is de bediening. De elektrische citruspersen passen met hun praktische formaat op een aanrecht en bedien je handmatig. Afhankelijk van het model, pers je een sinaasappel door deze met de hand of met een hendel op de perskoppen te houden.

Ondanks hun compacte formaat kun je er door zijn krachtige motor toch tot 32 liter sap per uur mee persen! Onder de schenktuit van het meest compacte model past een glas van 12,5 cm hoog. Bij de andere modellen is dat 19 cm. Deze XL-modellen zijn beschikbaar met een spatscherm of met een handige hendel / hefboom om het persen nóg makkelijker te maken.

De elektrische citruspersen hebben onderstaande kenmerken met elkaar gemeen:

• uitlekbak en een uitneembaar filter voor pitjes en pulp.
• sterke, maar stille motor met een draaisnelheid van 1800 RPM
• standaard met 3 perskoppen
• waterbestendige knoppen
• verwijderbaar filter, sap opvangbak en schenktuit, alles vaatwasserbestendig
• luxe aluminium design

De automatische citruspers maakt het je helemaal gemakkelijk en perst zelfstandig sap uit citrusfruit. Je hoeft er alleen maar sinaasappels bij te doen. Bovenop de machine zit een korf met een handig toevoersysteem voor sinaasappels. De laadcapaciteit van de bovenkorf begint bij 8 kg. Zelfs het compacte tafelmodel perst al zo'n 20 á 25 sinaasappels per minuut.

Ben je op zoek naar nog meer capaciteit? Het grootste model slaat 40 kg sinaasappels op en perst met gemak zo'n 45 sinaasappels per minuut! Deze heeft zelfs een sinaasappelteller zodat je weet hoe hard hij heeft gewerkt. Handig om te weten als je sinaasappels gaat inkopen. De modellen met een aftapkraan lenen zich natuurlijk prima voor self-service.

Tip: Je kunt als accessoire een verrijdbaar rvs onderstel mee bestellen. Dan rij je hem makkelijk op zijn plek of terug naar de keuken als je hem gaat schoonmaken. En bij de self-service apparaten kun je een handig flessenrek overwegen. De flesjes heb je dan netjes bij elkaar staan.

Hoe maak je een elektrische citruspers schoon?

Bij de automatische citruspersen kun je door de doorzichtige plexiglas beschermkap mooi zien hoe het apparaat van binnen werkt. De ronddraaiende onderdelen maken het snijden en persen leuk om naar te kijken. Het zou logisch zijn om daarbij te denken dat al die onderdelen lastig zijn schoon te maken. Gelukkig is dat niet zo. De losse onderdelen zijn makkelijk uit elkaar te halen en kun je zelfs in de vaatwasser doen. De kleuren blijven langer mooi als je ze handmatig afwast.

Een aantal modellen hebben het X-cross systeem wat er voor zorgt dat je het gehele persmechanisme er in één keer uit kunt halen. Met een handige schuifbare arm kun je resten verwijderen en de afvalbak en het sapfilter laten zich ook makkelijk schoonmaken.

De behuizing en voorzijde reinig je met een spons, warm water en een mild schoonmaakmiddel. Neem het apparaat daarna af met een droge, zachte doek. Om de hygiëne te waarborgen en de kwaliteit te behouden, adviseren we om de pers in elk geval één keer per dag te schoon te maken.

De elektrische citruspersen hebben maar weinig onderdelen. De uitlekbak, filter en schenktuit zijn van kunststof en kun je in de vaatwasser doen. De aluminium basis kun je met een licht vochtige doek afnemen en met een zachte doek afdrogen.

Kijk voor ons complete aanbod aan op onze website. Daar vind je alles om dranken te maken, zoals een drank mixer, blender of espresso machine.

Welke fruit soorten kan je persen met een horeca citruspers?

In de horeca is het persen van vers fruit tot heerlijk sap een essentieel onderdeel van het aanbieden van verfrissende vitaminen rijke drankjes en gerechten. Met een horeca citruspers kun je moeiteloos een breed scala aan citrusvruchten verwerken. Hier zijn enkele veelvoorkomende soorten fruit die je kunt persen met een elektrische sinaasappelpers:

• Citroenen: Ideaal voor het bereiden van vers citroensap voor drankjes, sauzen en dressings.
• Limoenen: Perfect voor cocktails, marinades en gerechten met een pittige smaak.
• Sinaasappels: Populair voor het dagelijkse verse sinaasappelsap bij het ontbijt.
• Grapefruits: Geschikt voor het persen van grapefruitsap met een licht bittere toets.
• Mandarijnen: Fris en zoet, ideaal als u afwisseling wilt van sinaasappelsap.

Citruspers kopen? Hier moet je op letten

Wat is de beste citruspers voor jouw horeca onderneming? Bij het overwegen van de aanschaf van een professionele citruspers voor gebruik in de horeca, is het essentieel om aandacht te besteden aan jouw specifieke behoeften, zodat je de juiste beslissing kunt nemen bij het kiezen van de citruspers die het beste past bij jouw bedrijf en operationele vereisten

• Capaciteit: Kies de juiste grootte voor uw dagelijkse sapbehoeften. Heeft u bijvoorbeeld meer of minder dan 1 liter inhoud nodig.
• Type vruchten: Controleer of de pers geschikt is voor de vruchten die je wilt persen. De meeste citruspersen zijn gemaakt voor citrus vruchten.
• Duurzaamheid: Kies een model gemaakt van hoogwaardige materialen. Denk hier aan een rvs citruspers.
• Snelheid en efficiëntie: Overweeg de snelheid van sapproductie. Een elektrische citruspers perst sneller en efficiënter sap dan een handmatige citruspers.
• Veiligheid: Zorg voor ingebouwde veiligheidsvoorzieningen.
• Onderhoud: Kijk naar modellen die gemakkelijk te reinigen zijn. Denk hierbij aan een afneembaar sapreservoir of een druppelstop.
• Geluid: Let op het geluidsniveau, vooral in open keukens.
• Merk en garantie: Vertrouw op betrouwbare merken met goede garanties.
• Budget: Bepaal je budget en zoek naar een passende optie. Maxima verkoopt een citruspers voor elk budget. Van kleine elektrische sinaasappelpers die op tafel kan staan tot een grote inhoud automatische sinaasappelpers voor professionele horeca ondernemingen.
• Reviews en aanbevelingen: Lees beoordelingen en vraag om aanbevelingen.