Horeca waterkoker

Wat is een professionele waterkoker?

Een professionele waterkoker kopen voor horeca is een essentieel en veelzijdig rvs apparaat in de keuken van restaurants, cafés, hotels en andere horecagelegenheden. In tegenstelling tot de elektrische waterkoker die je thuis gebruikt, is een professionele elektrische waterkoker speciaal ontworpen om te voldoen aan de hoge eisen en het intensieve gebruik in een commerciële keukenomgeving. Hier zijn enkele belangrijke kenmerken en voordelen van waterkokers voor de horeca.

• Capaciteit: Professionele waterkokers zijn doorgaans groter dan de standaard huishoudelijke waterkokers. Ze kunnen grote hoeveelheden water in één keer elektrisch verwarmen, wat van cruciaal belang is in de horeca waar veelvuldig gebruik wordt gemaakt van heet water voor koffie, thee, soepen en andere gerechten.
• Snelheid: Snelheid is van essentieel belang in de horeca, en professionele elektrische waterkokers zijn ontworpen om water in een mum van tijd te verwarmen. Dit bespaart kostbare tijd en zorgt ervoor dat klanten niet lang hoeven te wachten op hun bestellingen.
• Duurzaamheid: Professionele elektrische waterkokers zijn gebouwd om langdurig en intensief gebruik te weerstaan. Ze zijn vervaardigd van hoogwaardige materialen die bestand zijn tegen slijtage en dagelijkse reiniging. Hierdoor gaan ze veel langer mee dan waterkokers voor consumenten.
• Temperatuurregeling: Sommige professionele waterkokers bieden de mogelijkheid om de temperatuur nauwkeurig in te stellen. Dit is vooral belangrijk voor horecagelegenheden die gespecialiseerd zijn in verschillende soorten thee of koffie, waarbij de temperatuur van het water van invloed is op de smaak.
• Veiligheid: Veiligheid staat altijd voorop in de horeca en dus ook bij elektrische waterkokers. Professionele waterkokers zijn uitgerust met geavanceerde beveiligingsfuncties, zoals automatische uitschakeling en anti-drupmogelijkheden, om ongelukken te voorkomen.
• Hygiëne: Hygiëne is cruciaal in de voedselbereiding. Professionele waterkokers zijn ontworpen met het oog op gemakkelijke reiniging, met verwijderbare filters en gemakkelijk toegankelijke onderdelen. Zo kan een elektrische waterkoker kalkaanslag veroorzaken, wat op een gemakkelijke manier weg te halen is.
• Roestvrij staal: Een belangrijk kenmerk van professionele waterkokers voor de horeca is dat ze vaak vervaardigd zijn uit hoogwaardig rvs. Dit materiaal biedt meerdere voordelen. Roestvrij staal is duurzaam en bestand tegen corrosie, wat essentieel is in een omgeving waar apparatuur vaak wordt blootgesteld aan vocht en reinigingsmiddelen. Het is ook eenvoudig schoon te maken en te onderhouden, waardoor de waterkoker voldoet aan de strenge hygiënische normen in de horeca.

Wat zijn de voordelen van een professionele waterkoker?

Een professionele waterkoker voor horeca is dus een onmisbaar hulpmiddel in de dagelijkse operaties van horecagelegenheden voor het gebruik van kokend water. Het biedt snelheid, betrouwbaarheid en precisie, wat essentieel is om klanten tevreden te stellen en te zorgen voor een efficiënte werkomgeving in de veeleisende wereld van de horeca.

Wanneer je grote groepen gasten een lekker warme kop thee wilt kunnen serveren, dan werkt dat niet efficiënt met thermoskannen of met een waterkoker voor thuisgebruik. Met een horeca waterkoker heb je altijd minimaal 10 liter heet water paraat. Dankzij het doorzichtige peilglas weet je altijd hoeveel water je nog over hebt.

Ook handig is dat je de waterkoker zelf op de juiste temperatuur kunt instellen. Dat is wel zo veilig, want bij de uitgifte van zoveel koppen thee wil je wel warm water hebben, maar hoeft het misschien niet altijd kokend water te zijn. Zo kun de waterkoker ook gebruiken voor bijvoorbeeld instantsoep, noodles en chocolademelk. Het water tap je heel simpel met de handige aftapkraan en met de grote handgrepen is hij makkelijk te verplaatsen.

Welke kenmerken heeft een horeca waterkoker?

Welke professionele elektrische waterkoker je kiest, hangt af van de benodigde capaciteit heet water koken. Maxima heeft twee verschillende maten waterkokers in het assortiment: een heet water dispenser van 10 liter en een heet water dispenser van 20 liter. Behalve de inhoud, zijn onderstaande kenmerken van de beste waterkoker altijd hetzelfde:

• Rvs behuizing en deksel
• Deksel met dop van kunststof
• Handige geïsoleerde draaghendels
• Peilglas met maataanduiding
• Gemiddelde opwarmtijd: 20 - 30 minuten
• Instelbare temperatuur: 30 °C - 110 °C
• Temperatuur indicatielampje
• Staat op 4 rubber voetjes
• Met tapkraan

Tip: Onze waterkokers kunnen ook worden gebruikt voor het serveren van grote hoeveelheden gluhwein.

Als je ‘kopje thee' zegt, dan zeg je natuurlijk ook ‘kopje koffie'. En koffie serveer je op dezelfde handige manier met een professionele koffie percolator. Beide apparaten hebben een mooie rvs afgewerkte behuizing, dus ze passen ook nog eens goed bij elkaar. Of je kunt kijken bij ons assortiment horeca espressomachines.

De heet water dispenser en de koffie percolator zijn ideaal voor veel verschillende producten en horecagelegenheden, en in het bijzonder voor catering en foodtrucks op evenementen waar je niet kunt beschikken over een aansluiting op het waternet.

Tip: Wanneer de waterkoker en koffie percolator zijn gevuld, kunnen deze zwaar zijn. Gebruik daarom een rvs serveerwagen om je koffie en thee makkelijk en eenvoudig te verplaatsen naar de plek van uitgifte.

Hoe maak ik een elektrische waterkoker schoon?

Overweeg je om een elektrische waterkoker te kopen? Hoewel je er alleen water mee opwarmt of kookt, zul je de waterkoker toch regelmatig even moeten schoonmaken en ontkalken. Het is namelijk gebruikelijk dat er na een tijd water koken zich een laagje kalk zal afzetten op het verwarmingselement. Hoe dikker deze laag kalk, hoe meer effect dit heeft op de prestaties van de warmhoudfunctie. Wanneer je deze beste waterkoker zo nu en dan ontkalkt, houd je de ketel makkelijk schoon.

Ontkalken kun je doen met een ontkalker, maar je kunt ook zelf een mengsel van azijn en water aan de kook brengen en een kwartiertje laten staan. Tap daarna al het water af, en spoel een paar keer goed na met schoon water om de azijngeur- en smaak weg te spoelen. Het reinigen van dit apparaat kost dus niet veel werk en de beste waterkoker kopen doe je bij Maxima.

Voor welke toepassingen gebruik je een horeca waterkoker?

Een horeca waterkoker met een capaciteit van 10 tot 20 liter water is een krachtig apparaat dat specifiek is ontworpen voor de behoeften van commerciële keukens en horecagelegenheden. Hier zijn enkele toepassingen en voorbeelden van wanneer en waarom je een dergelijke grote waterkoker in een horeca-omgeving zou gebruiken:

Kopjes thee en kopjes koffie

Voor restaurants, theehuizen en cafés die bekendstaan om hun uitgebreide thee- en koffiemenu's, is een grote waterkoker essentieel. Het verwarmen van grote hoeveelheden water in één keer is efficiënt en zorgt voor een snelle service tijdens drukke periodes.

Soepen

In horecagelegenheden waar dagelijks verse soepen worden bereid, is een grote waterkoker van onschatbare waarde. Het snel verwarmen van water voor bouillon of het koken van pasta, rijst en andere ingrediënten maakt het kookproces efficiënter.

Catering en evenementen

Bij cateringbedrijven en evenementlocaties kunnen grote waterkokers van 10 tot 20 liter van pas komen om grote groepen gasten van warme dranken te voorzien. Dit is vooral handig bij bruiloften, conferenties en andere bijeenkomsten.

Bakkerijen

In bakkerijen wordt warm water vaak gebruikt voor het maken van deeg, glazuur, of het oplossen van ingrediënten. Een grote waterkoker kan helpen bij het snel en efficiënt voorzien van warm water voor deze doeleinden.

Horeca keukens

In de keuken van restaurants en hotels wordt een grote waterkoker gebruikt voor een breed scala aan toepassingen, zoals het blancheren van groenten, het pocheren van eieren, het koken van pasta, en het verwarmen van water voor sauzen of soepen.

Instant bereiding van warme dranken

Voor buffetten in hotels of zelfbedieningsrestaurants waar gasten zelf warme dranken kunnen bereiden, is een grote waterkoker handig. Hierdoor kunnen gasten hun eigen thee, koffie of soep eenvoudig en snel bereiden.

Laagste prijs · Direct leverbaar · 100 dagen retourgarantie · Sinds 1974