serveren_van_voedsel

Main text:

Het kiezen van de juiste Kookapparatuur voor je horecabedrijf is een belangrijke factor in het wel of niet slagen van je bedrijf. Het is belangrijk om te weten waar je op moet letten en wat je juist niet moet doen als je gaat investeren in professioneel keukenapparatuur.

Eigenaars van restaurants, foodtrucks en andere horecabedrijven weten dat het essentieel is om te beschikker over de juiste apparatuur in de keuken. De aanschaf van keukenapparatuur van goede kwaliteit die lang meegaat, kan je in de toekomst geld, tijd en moeite besparen.

Apparatuur die niet goed past in jouw keuken, kan je dienstverlening en je winst negatief beïnvloeden. Apparaten die moeilijk te onderhouden zijn of te veel ruimte innemen, kunnen nadelig zijn voor je bedrijf.

Het is dus belangrijk om te weten op welke functies je moet letten bij het kiezen van je professionele keukenuitrusting. Zo kies je apparaten die je keuken optimaal laten presteren.

1.  Kwaliteit en duurzaamheid

Het klinkt voor de hand liggend, maar kwaliteit moet een topprioriteit zijn bij het kopen van professioneel horeca-apparatuur. Hoewel keukenapparatuur van hoge kwaliteit meer kost dan de goedkopere opties, zorg je ervoor dat jouw horecabedrijf geen extra kosten maakt als gevolg van stilstand door beschadigde of kapotte onderdelen.

Apparaten van lage kwaliteit gaan vaker stuk en dit kan een blijvende negatieve impact hebben op je bedrijf. Defecte machines verlagen namelijk de capaciteit van je keuken tot ze gerepareerd of vervangen zijn.

Als een apparaat uitvalt, ook al is het tijdelijk, gaat de productiviteit van je team omlaag wat ervoor kan zorgen dat je bepaalde gerechten niet kunt serveren. Lange wachttijden of gerechten die niet op voorraad zijn, kunnen frustratie veroorzaken bij je klanten en dus je reputatie schaden.

Apparaten van hoge kwaliteit gaan minder snel stuk en zullen dus langer meegaan. Duurzame apparaten besparen je geld omdat ze minder snel reparaties of nieuwe onderdelen nodig hebben. Ze kunnen jarenlang meegaan zonder vervangen te moeten worden.

Door hoogwaardige horeca-apparatuur aan te schaffen behoud je je positieve reputatie bij je klanten. Met professionele keukenapparatuur kun je eenvoudiger grote hoeveelheden voedsel produceren waarbij elk gerecht dezelfde consistentie heeft.

Door gebruik te maken van de juiste apparatuur kun je makkelijker eten van hogere kwaliteit serveren omdat je team zich niet hoeft te haasten om alles snel genoeg af te krijgen. Je vermindert ook voedselverspilling omdat je minder gerechten hebt die niet volgens jouw kwaliteitsnormen zijn gemaakt. Door je personeel de juiste hulpmiddelen te geven, zullen zij en je klanten tevreden blijven.

Je hoeft geen fortuin uit te geven aan hoogwaardige keukenapparatuur, maar het zal waarschijnlijk ook niet de goedkoopste optie zijn. De toegevoegde waarde van betrouwbare apparatuur in je keuken is de prijs meer dan waard. Je kunt de kosten ook drukken door te kijken naar Occasions van betrouwbare leveranciers.

2.  Energiezuinig

Horecazaken moeten rekening houden met de energiekosten van hun apparatuur. Professioneel keukenapparatuur gebruik je meestal de hele dag door. Van Barkoelkast en Vrieskist tot Voedselbereiding en Kookapparatuur , al deze apparaten staan altijd aan. Door de stijgende energiekosten is dit nu nog belangrijker dan voorheen.

Energiezuinig professioneel keukenapparatuur kan op duurder zijn dan de minder efficiënte modellen. Toch zul je na verloop van tijd besparen op energiekosten waardoor de hogere aankoopprijs in het niet valt.

De Europese Unie (EU) heeft het eenvoudig gemaakt om de energiezuinigheid van professioneel keukenapparatuur te vergelijken. De meeste producten die energie verbruiken hebben labels met een letteraanduiding van "A" tot "G". Producten met een "A" label zijn het meest energiezuinig, terwijl producten met een "G" label het minst energiezuinig zijn.

Deze EU-classificaties houden ook rekening met de grootte van het apparaat. Een groter model zal meer energie verbruiken dan een kleiner model met dezelfde classificatie.

Gelukkig geven energielabels ook een schatting weer van het aantal kWh energie dat het apparaat gedurende een gemiddeld jaar zal verbruiken. Je kunt het kWh-gebruik van verschillende modellen vergelijken om het verschil tussen de energielabels te zien.

Als je het jaarlijkse kWh-verbruik van een apparaat vermenigvuldigt met de plaatselijke energiekosten per eenheid, krijg je een schatting van de jaarlijkse gebruikskosten.

Kiezen voor energiezuinige apparaten is ook goed voor het milieu. Energieverbruik is de grootste veroorzaker van vervuiling. Door je energiebehoefte tot een minimum te beperken, draag je bij aan een beter milieu.

3.  Gebruiks- en onderhoudsgemak

Als je horeca-apparatuur koopt, moet je goed controleren hoe makkelijk het is om het product te gebruiken en te onderhouden. Complexe producten met veel functies kunnen handig zijn voor je keuken. Ook kan het veel tijd en moeite kosten om je team te leren hoe deze apparaten moeten worden gebruikt.

Ga op zoek naar producten met een gebruiksvriendelijk ontwerp. Je personeel leert deze het snelst te gebruiken.

Kijken we naar de reiniging en onderhoud van apparaten, kies dan voor aluminium en roestvrijstaal. Dit zijn de twee meest populaire materialen voor professionele keukens. Als je keukenapparatuur is gemaakt van deze metalen dan is het onderhoud en de reinigen een klein karwei.

Aluminium en roestvrijstaal hebben allebei eigenschappen waardoor ze geschikt zijn voor gebruik in professionele keukens:

  • Zeer goed bestand tegen roest en corrosie
  • Gemakkelijk schoon te maken en kiemvrij te houden
  • Kunnen extreem hoge en lage temperaturen verdragen
  • Absorbeert geen geuren

Het belangrijkste verschil is dat Roestvrijstaal meestal sterker en zwaarder is maar daardoor ook duurder is. Eigenaren van horecabedrijven zijn vaak van mening dat de superieure duurzaamheid deze extra kosten meer dan waard zijn.

Door te kiezen voor onderhoudsarme keukenapparaten die gemakkelijk in het gebruik is, besparen jij en je personeel veel tijd en moeite. Hoe minder tijd je kwijt bent aan training en schoonmaken, hoe meer tijd je kunt besteden aan het serveren van je gerechten.

4.  Beperkte ruimte

Zowel kleine als grote horecabedrijven moeten rekening houden met de indeling en ruimte van hun keuken.

Hoe minder keukenruimte je hebt, hoe belangrijker een goede indeling is. Maar alseigenaars van foodtrucks een hele keuken achterin een voertuig kunnen monteren, dan kun je ook apparaten vinden die daarbij passen.

Naast de grootte van het apparaat zul je ook ruimte moeten berekenen voor het verplaatsen zodat iedereen goed bij alle knoppen op het apparaat kan.

Bedenk hoeveel medewerkers het apparaat tegelijkertijd gebruiken. Als meerdere mensen tegelijk apparaten gebruiken, zorg er dan voor dat ze genoeg ruimte hebben om dit veilig en efficiënt te doen.

Denk er ook aan dat opbergkasten met klapdeuren extra ruimte nodig hebben om ze te kunnen openen. Zoek naar modellen met schuifdeuren om je bruikbare ruimte te vergroten.

Sommige professionele horeca-apparaten zijn speciaal gemaakt om de ruimte te optimaliseren. Een voorbeeld hiervan is Koelwerkbank die koude opslag combineert met een functioneel werkblad.

Het plannen van je keukenruimte is belangrijk om je horecazaak zo efficiënt mogen te laten draaien. Met ruimtebesparende keukenapparatuur krijgt je personeel meer ruimte om te werken en kunnen gerechten sneller bereid en geserveerd worden.

5.  Garantie en ondersteuning na verkoop

Het grote voordeel van kopen bij leveranciers van keukenapparatuur is dat je geniet van garanties en ondersteuning na verkoop. Zo blijft je cateringbedrijf soepel draaien in geval van schade of storingen.

Sommige leveranciers brengen extra kosten in rekening voor garanties, maar Maxima levert de juiste garantie bij alle keukenapparatuur. Garanties geven je de tijd om met een apparaat te werken en gratis reparaties te krijgen als er zich problemen voordoen.

Zelfs eenvoudige apparaten beschikken over veel onderdelen die defect kunnen raken. De kans hierop neemt toe naarmate je een apparaat langer gebruikt.

Zoek naar leveranciers van keukenapparaten die uitgebreide ondersteuning bieden, zoals reparatieservices, toegang tot reserveonderdelen en advies over het gebruik en onderhoud van het apparaat.

Door in zee te gaan met leveranciers die een uitstekende klantenservice hebben, verklein je de impact die eventuele problemen met apparatuur kunnen hebben op je zaak.

Maxima's keukenapparatuur

Maxima levert en onderhoudt al meer dan 45 jaar professionele keukenapparatuur. Dankzij twee eenvoudige beloftes zijn we nu een toonaangevende leverancier in de horeca-industrie:

  1. Het leveren van kwaliteitsapparatuur tegen betaalbare prijzen, en
  2. Prioriteit geven aan de tevredenheid van onze klanten

Onze energiezuinige producten zijn eenvoudig te gebruiken en te onderhouden, waardoor ze ideaal zijn voor drukke horecabedrijven. Dankzij ons brede assortiment aan modellen en maten vinden eigenaren van horecazaken eenvoudig producten die perfect bij hun wensen en behoeften passen.

Bovendien worden al onze apparaten geleverd met 12 maanden garantie en ondersteuning na verkoop. Je kunt er zeker van zijn dat jouw aankoop goed beschermd is.

Mocht je problemen ondervinden met je apparatuur, dan heb je toegang tot Maxima's technische dienst. Onze vriendelijke professionals kunnen eventuele problemen oplossen en zelfs snel en efficiënt reserveonderdelen leveren.

Ons magazijn verzendt je aankopen binnen 24 uur. Door onze snelle leveringen  leveringen blijven vertragingen tot een minimum beperkt zodat jouw keuken door kan blijven werken.

Maxima streeft naar meer dan het leveren van kwaliteitsapparatuur. We willen dat onze klanten alle middelen tot hun beschikking hebben om succesvol te zijn. Daarom hebben we een ervaren klantenservice beschikbaar om advies te geven bij alle aankopen.

Als je de beste apparatuur kiest die past bij jouw behoeften, maak je het jezelf een stuk makkelijker om winst te maken en een succesvolle horecazaak te runnen. Als je bovenstaande punten in je achterhoofd houdt, kun je met een gerust hart betrouwbare, rendabele en energiezuinige apparatuur kiezen.

Kijk altijd naar garanties en ondersteuning na verkoop om het meeste uit je aankoop te halen. Zelfs de beste apparatuur gaat uiteindelijk stuk, dus het is goed om extra ondersteuning te hebben.

Bekijk het assortiment professionele keukenapparatuur van Maxima voor apparatuur met een lange levensduur en professionele klantenservice.

Ben je op zoek naar apparatuur voor je horecazaak? Lees meer over de zeven belangrijkste voordelen van professioneel keukenapparatuur voor je horecakeuken.