Ijsblokjesmachine horeca

Waar kan ik een ijsblokjesmachine voor gebruiken?

Een ijsblokjesmachine maakt in no-time een flinke capaciteit ijsblokjes of schilferijs. Dit bespaart je niet alleen veel tijd, maar ook veel ruimte in je vriezer. Deze ijsmaker máákt niet alleen ijs, hij slaat het ook op. Zo heb je altijd ijsklontjes bij de hand.

De bekendste toepassing is natuurlijk om drankjes lekker koel te serveren en koel te houden. Frisdranken, likeuren, cocktails en alcoholische mixjes zijn ‘on the rocks’ op hun best. Niet alleen qua temperatuur, maar ook voor de looks.

IJsblokjes en schilferijs zijn in de horeca onmisbaar. Er zijn tal van plekken waar ijs dient als alternatief voor een koel- of vrieskist. Denk aan horeca op locaties, zoals feest- en eventlocaties, voor foodtrucks, marktkramen en catering. IJs in blokjes of schilfers zijn dan cruciaal om je etenswaren optimaal te kunnen vervoeren en te bewaren.

Je slaat twee vliegen in één klap door ijs ook voor je productpresentatie te gebruiken: salades zien er dan bijvoorbeeld heerlijk fris uit. Hetzelfde geldt voor smoothies of flesjes drinken in een schaal met ijs. En in de viskraam kun je de verse vangst laten zien zonder dat het ten koste gaat van de kwaliteit.

Voor welke horecazaken is een ijsblokjesmachine geschikt?

Zoals aangegeven zijn ijsklontjes en ijsschilfers te vinden op horeca locaties waar je drank koel en etenswaren vers wilt houden. Én je kunt ijs perfect voor productpresentatie gebruiken. Typische horecazaken die veel plezier aan een ijsklontjes machine zullen beleven zijn o.a.:

• cocktailbars
• cafés en terrassen
• nachtclubs en discotheken
• hotelbars en eetzalen
• strandpaviljoens
• fastfoodrestaurants
• snackbars
• catering op (zomer) evenementen
• foodtrucks

Welke soorten ijsblokjesmachines zijn er?

Juist omdat een ijsblokjesmachine zo ontzettend breed toepasbaar is, heeft Maxima ijsblokjesmakers in veel verschillende formaten.
Je keuze baseer je op de capaciteit en het formaat. Er zijn compacte tafelmodellen die perfect in de keuken of achter de bar passen. Voor een hoge capaciteit zijn er machines die wel 130 kg ijsblokjes of 400 kg schilferijs per 24 uur kunnen maken!

Er zijn twee soorten ijsklontjes machines:

• ijsblokjesmachine voor ijs in blokjes / klontjes
• schilferijsmachine voor schilferijs / scherfijs / crushed ice

Deze ijsklontjes machines zijn onder te verdelen in:

• watergekoeld
• luchtgekoeld

Bij gebruik binnenshuis heb je voldoende aan een luchtgekoelde ijsblokjesmachine. Een watergekoelde ijsblokjesmachine is de betere keuze bij hogere temperaturen, bijvoorbeeld in een warm café of discotheek, of wanneer deze buiten op een terras of event wordt gebruikt.

Watergekoelde ijsblokjesmakers lenen zich beter als inbouwapparaat omdat je hierbij rondom geen ruimte vrij hoeft te houden. Bij luchtgekoelde apparaten is dat wel belangrijk voor de lucht toe- en afvoer.

Wat zijn de kenmerken van een Maxima ijsblokjesmachine?

De productie -en opslagcapaciteit verschilt per machine, maar onderstaande specificaties hebben de ijsklontjes machines met elkaar gemeen:

• robuuste behuizing van rvs
• beschermd tegen overbelasting
• 4 verstelbare pootjes voor stabiele plaatsing
• makkelijk schoon te maken
• voorzien van een waterklep
• goede isolatie en hygiëne
• snelle en eenvoudige installatie

Hoeveel ijs heb ik nodig?

Het is lastig aan te geven hoeveel ijs je exact nodig hebt. Dit hangt af van meerdere factoren. Zijn je dranken al voorgekoeld? Hoe koud wil je je drankjes serveren? Je hebt ook te maken met de omgevingstemperatuur, het formaat van je ijsblokjes en het glas en natuurlijk hoeveel ijs je in een glas doet.

Er zijn wel een aantal richtlijnen waar je naar kunt kijken: Voor de meeste drank in glazen zijn 2 ijsblokjes meestal voldoende. Met 1 kilo ijs vul je dan ongeveer 15 glazen. Voor cocktails zijn zo’n 5 ijsklontjes gebruikelijk, al serveer je sommige cocktails met crushed ice.

Om crushed ice te gebruiken voor productpresentatie kun je de inhoud van de bakken door 2 delen. Je houd dan het aantal kilo schilferijs over om bak of krat mee te vullen.

In onze webshop vind je een breed assortiment aan horeca koelapparatuur. Denk aan koelkasten, vrieskasten, koelwerkbanken of een blast chiller / shock freezer om je gerechten snel op de juiste temperatuur af te koelen.