Professionele ijsblokjesmachines

IJsblokjesmachine horeca kopen

Of je nu een chique restaurant, een bruisende bar, een druk hotel of een gezellig café runt, één ding hebben ze allemaal gemeen: de behoefte aan de beste horeca ijsklontjes machines. Elke soort horecaonderneming is op zoek naar een ander soort apparaat. Van elegante cocktailbars die streven naar perfectie in hun drankjes tot aan visrestaurants die verfrissend schilferijs van crushed ijsmachines gebruiken om hun zeevruchten optimaal te presenteren. Ontdek welke horeca ijsblokjesmachine het beste past bij jouw specifieke horecazaak.

Welke soorten ijsblokjesmachines zijn er?

Er bestaan verschillende soorten horeca ijsblokjesmachines voor diverse soorten horeca ondernemingen. Omdat een professionele ijsblokjesmachine zo ontzettend breed toepasbaar is, heeft Maxima de beste ijsblokjesmachines in veel verschillende afmetingen. Zo kun je kiezen uit kleine ijsblokjesmachines maar ook grote professionele ijsblokjesmachines wanneer je grote getale ijsblokjes nodig hebt.

De keuze voor het juiste apparaat is afhankelijk van de capaciteit die je nodig hebt en het formaat dat je kwijt kunt in je professionele keuken. Er zijn compacte tafelmodellen die perfect in de keuken of achter de bar passen. Voor een hoge capaciteit zijn er ijsklontjes machines die wel 130 kg ijsblokjes of 400 kg schilferijs per 24 uur kunnen maken! Hoe dan ook is een passende ijsklontjes maker voor de horeca eigenlijk onmisbaar en moet je nagaan hoeveel kg ijsblokjes je per dag verwacht nodig te hebben.

Er zijn twee soorten ijsklontjes machines:

• ijsblokjesmachine voor grote ijsblokjes / ijsklontjes
• schilferijsmachine voor schilferijs (ook wel crushed ice machines genoemd)

Deze ijsklontjes machines zijn weer onder te verdelen in:

• watergekoeld
• luchtgekoeld

Bij gebruik binnenshuis heb je voldoende aan een luchtgekoelde ijsblokjesmachine. Een watergekoelde ijsblokjesmachine is de betere keuze bij hogere temperaturen, bijvoorbeeld in een warm café of discotheek, of wanneer deze buiten op een terras of event wordt gebruikt. Watergekoelde ijsblokjesmakers lenen zich beter als inbouwapparaat omdat je hierbij rondom geen ruimte vrij hoeft te houden. Bij luchtgekoelde apparaten is dat wel belangrijk voor de lucht toe- en afvoer. Lees hieronder meer over de verschillen tussen elke professionele ijsblokjes machine, geschikt voor iedere horeca gelegenheid.

IJsblokjesmachine voor ijs in blokjes

De verkoelende sensatie van een ijskoud drankje op het terras of aan tafel is perfect te creëren met een ijsblokjesmachine. Met dit professionele apparaat in je keuken of bar, kun je snel en eenvoudig de perfecte ijsblokjes maken. Een schilferijsmachine is voornamelijk geschikt voor het maken van dun, luchtig ijs voor bijvoorbeeld zeevruchten en salades, terwijl de ijsblokjesmachine is ontworpen om aan alle behoeften van de horeca te voldoen. Of je nu grote, heldere ijsblokjes wilt om whisky en cocktails gekoeld presenteren, of kleine blokjes voor frisdrank en water, met een ijsblokjesmachine kan het allemaal.

Crushed ice machines voor schilferijs / scherfijs

In tegenstelling tot de traditionele ijsblokjes, die stevig en compact zijn, heeft schilferijs een lichte en zachte textuur. Het smelt langzaam, waardoor het perfect is om drankjes te koelen zonder ze te verdunnen. Bovendien biedt schilferijs een veelzijdigheid die je culinaire creaties naar nieuwe hoogten tilt. Het is ideaal voor het presenteren van verse zeevruchten, het bereiden van smakelijke salades of het verfraaien van heerlijke desserts. Een schilferijsmachine is onmisbaar in je bar, café of viswinkel.

Watergekoelde ijsblokjesmachines

Bij watergekoelde ijsblokjesmachines wordt water door het koelsysteem gepompt, waardoor de warmte van de machine wordt afgevoerd. Dit water wordt vervolgens gekoeld in een aparte koeltoren of een waterkoelsysteem, voordat het weer wordt teruggevoerd naar de ijsblokjesmachine. Het gekoelde water zorgt ervoor dat de machine op de juiste temperatuur blijft, zelfs in omgevingen met hoge temperaturen. Een van de voordelen van watergekoelde ijsblokjesmachines is dat ze efficiënter werken dan luchtgekoelde machines, vooral in warmere klimaten. Ze halen namelijk warmte weg uit de machine met behulp van water, dat een betere warmtegeleidende eigenschap heeft dan lucht. Hierdoor kunnen watergekoelde machines effectief blijven werken, zelfs bij hogere omgevingstemperaturen.

Luchtgekoelde ijsblokjesmachines

Luchtgekoelde ijsblokjesmachines maken gebruik van lucht om de warmte af te voeren en het ijs te koelen. Deze machines hebben een ingebouwd luchtkoelsysteem dat de warmte uit de machine trekt en afvoert via een ventilator. Dit zorgt ervoor dat de machine efficiënt werkt en geen extra waterbron of waterafvoer nodig heeft. Luchtgekoelde ijsblokjesmachines zijn eenvoudig te installeren en te gebruiken. Ze kunnen gemakkelijk worden geplaatst op een toonbank, in een bar of in een keuken zonder dat er speciale aansluitingen nodig zijn. Bovendien zijn ze energiezuinig en vereisen ze minder onderhoud dan watergekoelde machines.

Welk type ijsblokjesmachine kopen voor mijn horeca onderneming?

Het type ijsblokjesmachine dat het meest geschikt is voor jouw  horecaonderneming hangt af van verschillende factoren, waaronder het specifieke gebruik van het ijs en het type horecagelegenheid waarin je actief bent.

Als je voornamelijk ijsblokjes nodig hebt voor het koelen van dranken, zoals in bars, cafés of restaurants, dan is een standaard ijsblokjesmachine de beste keuze. Deze machines produceren harde, transparante ijsblokjes die langzaam smelten en de dranken goed koelen. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende maten en productiecapaciteiten, zodat je kunt kiezen wat het beste past bij wat jouw wensen zijn. Drankjes smaken nou eenmaal beter met een paar ijsklontjes erin.

Voor horecagelegenheden waar schilferijs gewenst is, zoals vismarkten, zeevruchtenschotels of cocktailbars, is een schilferijsmachine de juiste keuze. Schilferijs bestaat uit kleine, zachte vlokken die gemakkelijk vormbaar zijn en zich goed mengen met voedsel en dranken. Het biedt een verfrissende presentatie en helpt bij het behouden van de versheid van vis en zeevruchten. Als je crushed ijs nodig hebt voor bijvoorbeeld het maken van bevroren dranken, smoothies of het presenteren van desserts, dan is een crushed ijsmachine ideaal. Deze machines vermalen ijsblokjes tot kleine stukjes ijs die gemakkelijk kunnen worden gebruikt in verschillende toepassingen.

Voor welke horecazaken is een professionele ijsblokjesmachine geschikt?

Zoals aangegeven zijn ijsklontjes en ijsschilfers te vinden op horeca locaties waar je drank koel en etenswaren vers wilt houden. Én je kunt ijs perfect voor productpresentatie gebruiken. Typische horecazaken die veel plezier aan een ijsklontjes machine zullen beleven zijn o.a.:

• cocktailbars
• cafés en terrassen
• nachtclubs en discotheken
• hotelbars en eetzalen
• strandpaviljoens
• fastfoodrestaurants
• snackbars
• catering op (zomer) evenementen
• foodtrucks

Waar moet je op letten bij het kopen van horeca ijsblokjesmachines?

Bij het kiezen van een professionele ijsblokjesmachine voor je horecazaak is het essentieel om de juiste beslissing te nemen. Een goed functionerende ijsblokjesmachine is van groot belang voor de dagelijkse werking van je bedrijf en de tevredenheid van je klanten. De meest belangrijke factoren waar je op moet letten bij het kopen van een ijsblokjesmachine is de productiecapaciteit die je nodig hebt, hoeveel ijsblokjes het apparaat op voorraad kan houden, de vorm van de ijsklontjes en het type koeling.

Productiecapaciteit

Een van de belangrijkste overwegingen is de productiecapaciteit van de machine. Deze capaciteit bepaalt hoeveel ijsblokjes de machine binnen een bepaalde tijdsperiode kan produceren. Het is essentieel om een machine te kiezen die voldoet aan de behoeften van je horecaonderneming, om ervoor te zorgen dat je altijd voldoende ijsblokjes beschikbaar hebt. Kies dus een ijsblokjesmachine die het dagelijkse ijsverbruik aankan. Een apparaat met een te lage capaciteit kan leiden tot ijsgebrek en ontevreden klanten, terwijl een apparaat met een te hoge capaciteit onnodig energieverbruik en hogere kosten met zich mee kan brengen.

Opslagcapaciteit

De opslagcapaciteit heeft direct invloed op de hoeveelheid ijs die je kunt opslaan en gebruiken tijdens drukke periodes. Het is essentieel om ervoor te zorgen dat je ijsblokjesmachine voldoende capaciteit heeft om aan de vraag te voldoen, zonder dat je je zorgen hoeft te maken over te weinig ijsvoorraad. Het is raadzaam om te kijken naar de geschatte dagelijkse ijsproductie van de machine en ervoor te zorgen dat de opslagcapaciteit in lijn is met wat je nodig hebt. Dit houdt in dat je rekening moet houden met factoren zoals het aantal gasten dat je bedient, het aantal drankjes dat je serveert en de piekmomenten in je zaak. Een goede vuistregel is om een ijsblokjesmachine te kiezen met een opslagcapaciteit die overeenkomt met ten minste de helft van je geschatte dagelijkse ijsproductie.

Vorm van ijsklontjes

De vorm van de ijsklontjes kan een impact hebben op de presentatie van je dranken, de manier waarop ze worden gebruikt en de voorkeuren van je klanten.

• Traditionele ijsblokjes hebben een klassieke vierkante of rechthoekige vorm. Ze zijn veelzijdig en kunnen worden gebruikt in een breed scala aan dranken, van frisdranken tot cocktails. Traditionele ijsblokjes zijn ook gemakkelijk stapelbaar en nemen minder ruimte in beslag in de opslagbak.
• Bolvormige ijsklontjes voegen een vleugje elegantie toe aan drankjes, vooral in cocktailbars en luxe restaurants. Ze hebben een ronde vorm die langzamer smelt dan traditionele ijsblokjes, waardoor ze ideaal zijn voor het koelen van dranken zonder ze te veel te verdunnen.
• Schilferijs bestaat uit kleine, dunne vlokken die snel afkoelen en gemakkelijk kunnen worden gemengd met drankjes. Dit type ijs is perfect voor het serveren van vis, schaal- en schelpdieren, en wordt vaak gebruikt in bars en vismarkten om verse producten te presenteren.
• Crushed ijs is populair in cocktailbars en cafés, waar het wordt gebruikt voor het maken van bevroren drankjes zoals margarita's, mojito's of slushies. Het heeft een fijne textuur en kan drankjes een verfrissend en knapperig element geven.

Soort koeling

Het koelsysteem van een ijsblokjesmachine heeft invloed op de prestaties, efficiëntie en geschiktheid voor jouw specifieke behoeften. Een efficiënt koelsysteem zorgt voor een snelle en constante productie van ijsblokjes zonder overmatig energieverbruik. Het kan helpen om de operationele kosten te verlagen en de duurzaamheid van de machine te verbeteren.

Als je zaak zich bevindt in een warm klimaat of een omgeving met beperkte ventilatie, kan een watergekoelde ijsblokjesmachine een betere keuze zijn. Deze systemen zijn efficiënter bij hogere omgevingstemperaturen en voorkomen dat de omgevingstemperatuur verder stijgt door de warmteafvoer via water.

Bij watergekoelde ijsblokjesmachines is het belangrijk om het extra waterverbruik in overweging te nemen. Deze machines gebruiken water om de warmte af te voeren, wat kan leiden tot een hoger waterverbruik in vergelijking met luchtgekoelde machines.

Hoeveel kg ijsblokjes heb ik nodig?

Het is lastig aan te geven hoeveel ijs jouw horeca onderneming exact nodig heeft. Dit hangt af van meerdere factoren. Zijn je dranken al voorgekoeld? Hoe koud wil je je drankjes serveren? Je hebt ook te maken met de omgevingstemperatuur, het formaat van je ijsblokjes en het glas en natuurlijk hoeveel ijs je in een glas doet.

Er zijn wel een aantal richtlijnen waar je naar kunt kijken bij het kopen van een ijsblokjesmachine horeca: voor de meeste drank in glazen zijn 2 ijsblokjes meestal voldoende. Met 1 kilo ijs vul je dan ongeveer 15 glazen. Voor cocktails zijn zo'n 5 ijsklontjes gebruikelijk, al serveer je sommige cocktails met crushed ice.

Om crushed ice te gebruiken voor productpresentatie kun je de inhoud van de bakken door 2 delen. Je houdt dan het aantal kilo schilferijs over om bak of krat mee te vullen. In onze webshop vind je een breed assortiment aan horeca koelapparatuur. Denk aan koelkasten, vrieskasten, koelwerkbanken of een blast chiller om je gerechten snel op de juiste temperatuur af te koelen.

Wat zijn de kenmerken van een Maxima ijsblokjesmachine?

De productie -en opslagcapaciteit verschilt per machine, maar onderstaande specificaties hebben de ijsklontjesmachines met elkaar gemeen:

• robuuste behuizing van rvs
• beschermd tegen overbelasting
• 4 verstelbare pootjes voor stabiele plaatsing
• makkelijk schoon te maken
• voorzien van een waterklep
• goede isolatie en hygiëne
• snelle en eenvoudige installatie

Tweedehands horeca ijsblokjesmachines kopen

We begrijpen we dat ondernemers in de horeca altijd op zoek zijn naar kosteneffectieve oplossingen. Daarom bieden we ook een selectie tweedehands goedkope ijsblokjesmachines aan voor de horeca. Deze machines zijn zorgvuldig gecontroleerd en gereviseerd om ervoor te zorgen dat ze nog steeds voldoen aan onze hoge kwaliteitsnormen. Door te kiezen voor een tweedehands ijsblokjesmachine van Maxima, kun je geld besparen zonder concessies te doen aan de prestaties. Ons assortiment tweedehands machines is voortdurend aan verandering onderhevig, dus neem regelmatig een kijkje op onze website of neem contact op met ons deskundige team om te zien welke opties beschikbaar zijn.

Andere toepassingen voor gekoelde dranken

Naast het serveren van gekoelde drankjes met crushed ice of ijsklontjes, kun je ook de glazen zelf met een laagje ijs presenteren door gebruik te maken van een Maxima glazenvriezer. Een glazenvriezer en een professionele ijsklontjes machine kunnen je beste vrienden zijn als het gaat om het bereiden van de perfecte dorstlesser met een waar verassingseffect voor iedere klant. Als je indruk wilt maken op je gasten, is een koud glas onder de glazenvriezer een geweldige manier om je drankjes een professionele uitstraling te geven en je laat zien dat je om kwaliteit geeft.