Horeca koelkast

Of je nu een restaurant, café, hotel, snackbar of andere horecaonderneming runt, een goede horeca koelkast kopen is een echte must. Professioneel werken in je horecakeuken doe je door de juiste apparatuur aan te schaffen. Een kleine horecazaak zoals een snackbar heeft een ander formaat koeling nodig dan bijvoorbeeld een bedrijfskantine. Uiteraard is de grootte van je koelkast afhankelijk van de ruime die je in de keuken hebt. Een grotre horeca koelkast past prima in een grote keuken, terwijl je met een klein model juist goed wegkomt in een foodtruck. Lees meer over de verschillende soorten koelkasten, waar je op moet letten bij het kopen van een horeca koelkast en hoe je je koelkast schoonhoudt.

Welke horeca koelingen zijn er beschikbaar?

Voor een horeca onderneming zijn er verschillende formaten koelkasten in verschillende varianten beschikbaar. Een horeca koelkast met glazen deur, een koelkast met enkele schuifdeuren of een professioneel model koelkast van RVS behoren tot de mogelijkheden. Horeca koeling is op een aantal belangrijke punten onderscheidend ten opzichte van normale koelkasten, omdat de behoefte en het gebruik in de horeca anders is. Onderstaand vind je een overzicht van de meest populaire horeca koelkasten voor in jouw keuken.

Horeca koelkast glazen deur

Als horecaondernemer weet je dat de presentatie van je producten van cruciaal belang is om klanten aan te trekken. Glasdeur koelkasten bieden niet alleen optimale koeling, dankzij de glazen deuren worden producten aantrekkelijk gepresenteerd en gekoeld. Of je nu een café, bar, bakkerij, delicatessenwinkel of supermarkt runt, een koelkast met glazen deur is bijna onmisbaar. Bij Maxima hebben we horeca koeling met dubbele deur of enkele glazen deuren.

Horeca koelkast tafelmodel

Een horeca koelkast tafelmodel is een ideale keuze voor verschillende soorten horecazaken en kantoren. Tafelmodel koelkasten zijn klein en bieden daardoor praktische voordelen in beperkte ruimtes. Deze compacte koelkasten zijn ontworpen om op werktafels of onder werkbladen te passen, waardoor ze waardevolle vloeroppervlakte besparen.

Horeca koelkast schuifdeur

Het voordeel van een horeca koelkast schuifdeuris dat ze minder ruimte in beslag nemen, omdat je geen rekening hoeft te houden met de ruimte die een openslaande deur nodig heeft. Dit is vooral handig in keukens met beperkte ruimte. Ook maakt de schuifdeur het gemakkelijker om snel toegang te krijgen tot producten, zelfs als er weinig ruimte is om de andere deuren volledig te openen. Handig tijdens drukke momenten in de keuken.

RVS horeca koelkast

Een RVS horeca koelkast is een populaire keuze vanwege de vele voordelen die roestvrijstaal biedt. RVS koelkasten zijn zeer duurzaam en bestand tegen corrosie, waardoor het bestand is tegen de dagelijkse slijtage in een drukke keuken. Dit zorgt ervoor dat je koelkast langer meegaat en geschikt is voor intensief dagelijks gebruik. Daarnaast is een RVS horeca koelkastook eenvoudig schoon te maken en te onderhouden. Het gladde oppervlak van RVS maakt het gemakkelijk om vlekken, vuil en bacteriën te verwijderen, wat essentieel is voor het behouden van een schone en hygiënische werkomgeving.

Tweedeurs horeca koelkast

Twee-deurs horeca koeling biedt genoeg ruimte om grote hoeveelheden voedsel op te slaan voor de horeca. Het voordeel is dat deze koelkasten erg groot zijn. Zo hebben we bijvoorbeeld de 1200 liter horeca koelkast met dubbele deur beschikbaar in ons assortiment. Dubbeldeurs horeca koelkasten van dit formaat zijn erg krachtig, maar kenmerken zich ook door praktisch gemak met verstelbare roosters en vier wielen. Uiteraard is het wel de vraag of dit formaat in je horeca zaak past.

Waar moet ik op letten bij het kopen van een horeca koelkast?

Het is belangrijk om rekening te houden met de klimaatklasse. Elke type koeling heeft een maximum omgevingstemperatuur tot waar deze optimaal functioneert. Een hogere klimaatklasse maakt de koeling beter bestand tegen een zeer koude of warme omgeving. Zet je hem naast een oven of bij een raam in direct zonlicht, dan heeft dit invloed op de werking en het energieverbruik. Daarnaast is het praktisch om te kijken naar welke kant de deur open gaat.

Kijk ook naar de ruimte die je hebt, naar je menukaart en of je in de nabije toekomst wilt uitbreiden. Door het ruime aanbod kan het maken van de juiste keuze soms lastig zijn. Maar het voordeel van het grote aanbod is dat er altijd een goede professionele koelkast voor je tussen zit. En natuurlijk kun je de specialisten van Maxima ook altijd om advies vragen.

Wat verbruikt een horeca koelkast?

Een horeca koelkast staat 24 uur per dag aan, en is daarom een grote energieverbruiker in je horecazaak. De moderne koelingen van Maxima gebruiken maar een fractie van de eigen energiekosten in vergelijking met een oude koelkast. Dus ook als je oude koelapparatuur het nog doet, kan het energieverbruik een argument zijn om de oude te vervangen door een moderne horeca koelkast.

Welke kenmerken heeft een professionele koelkast?

De juiste horeca koelkast kiezen doe je door te letten op de inhoud, het energielabel en het materiaal waarvan de koelkast is gemaakt. Naast een horeca koelkast met of zonder schuifdeur en een RVS horeca koelkast, zijn er nog meer kenmerken om mee te nemen in je zoektocht. Hoe meer liter je koelkast bevat, hoe meer producten je erin kwijt kunt. Zo is een horeca koelkast 600 liter zeer geschikt om gebruikt te worden in grote professionele keukens. Hierbij is het goed om te kijken naar het energielabel. De meest energiezuinige koelkast is een horeca koelkast a+++.  De grotere horeca koelkasten staan op 4 wielen, terwijl de kleinere varianten op verstelbare poten staan. Andere belangrijke kenmerken zijn:

• digitale temperatuur controle: makkelijk de exacte temperatuur instellen en aflezen
• antibacterieel deurrubber
• zuinige led verlichting in de koeling
• rvs of kunststof binnenkant
• unieke koelcyclus om ijsvorming te verminderen
• beschermde isolatie van tenminste 50 mm
• verstelbare poten of op wielen
• standaard inclusief slot
• inclusief roosters

Speciaal voor bakkerijen hebben we een bakkerij koelkast. Deze krachtige rvs koelkast biedt ruimte voor maar liefst 10 verstelbare roosters van 60 x 80 cm.

Hoe maak ik mijn horeca koelkasten schoon?

Het schoonmaken van professioneel koelapparatuur is over het algemeen vrij simpel. Begin altijd met de stekker eruit te halen en de horeca koelkast leeg te maken. Door het gebruik van rvs of metaal zijn alle grote oppervlakken makkelijk schoon te maken. Een licht vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel is voor de buitenkant meestal voldoende.

Dankzij de speciale koelcyclus is de kans op ijsvorming minimaal. Zo blijven de koelkasten goed werken en wordt condens vanzelf afgevoerd. Toch is het aan te raden om de binnenkant ook regelmatig schoon te maken. Gebruik hiervoor lauw water en soda of een mild schoonmaakmiddel. Vergeet hierbij de koelkast rubbers in de deur niet. Droog daarna de horeca koelkast weer goed af met een zachte doek.

Wat is statische en geforceerde koeling?

Een geforceerde koeling of dynamische koeling heeft een ventilator die de koude lucht door de koelkasten verplaatst. Het proces van koelen wordt hierdoor versneld en er ontstaat een gelijkmatige temperatuur in de koelkast. Een statische koeling is een koelingstechniek waarbij er een natuurlijk proces wordt gehanteerd van stijgende warme lucht en dalende koude lucht. De lucht valt als het ware over de opgeslagen producten.

De horeca koelkasten in deze categorie zijn geventileerde koelingen. Dat betekent dat een ventilator de koude lucht in de koeling circuleert. Dit zorgt ervoor dat de koele lucht gelijkmatig wordt verdeeld. Zo heb je minder temperatuurverschillen en komt de inhoud van de koeling snel op de juiste temperatuur.

Tweedehands horeca koelkasten

Ben je op zoek naar kwalitatieve, maar goedkope horeca koelkasten? Dan zijn de occasion koelkasten van Maxima een uitstekende keuze. Maxima staat bekend om haar hoogwaardige horeca-apparatuur en biedt ook occasion horeca koelkasten aan die zorgvuldig zijn geïnspecteerd en gereviseerd. Met de occasion horeca koelkasten van Maxima voorzie je je keuken van een professionele koeloplossing zonder dat de kosten de pan uitrijzen. Afhankelijk van de beschikbaarheid hebben we bijvoorbeeld ook tweedehands horeca koelkasten met glazen deur beschikbaar.

Welke soorten horeca koeling zijn er nog meer?

In ons uitgebreide assortiment heeft Maxima Kitchen Equipment naast koelkasten nog meer professioneel koelapparatuur. Voor het bereiden van etenswaren met gekoelde ingrediënten is een koelwerkbank bijvoorbeeld ideaal. Voor de volgende koel- en vriesoplossingen kun je bij ons terecht:

Barkoelers

Met een barkoelkast en barkoelkast met flessenest zien je klanten welke koude dranken je te bieden hebt. En zie je zelf zonder te zoeken hoeveel dranken je nog hebt. Op de bar of eronder; voor elke plek in je café, kantine, lunchroom of foodtruck heeft Maxima het juiste formaat drankkoelkast. Zo zijn koude flesjes of blikjes altijd binnen handbereik.

Blastchillers

Een blastchiller is essentieel in elke horecazaak. Na de (voor)bereiding van je gerechten moeten deze zo snel mogelijk worden teruggekoeld. Alleen dan geef je bacteriën geen kans en ben je zeker van optimaal kwaliteitsbehoud. Je verlengt de bewaartermijn ten opzichte van een reguliere vriezer én werkt efficiënt omdat je gerechten op de rustige momenten kunt voorbereiden.

Koelkasten

Voor verse ingrediënten en etenswaren moet je kunnen vertrouwen op een betrouwbare horeca koelkast . Goede horeca begint dus vanuit de koelkast. Maxima heeft voor elke horecazaak de perfecte koelapparatuur. Zo zet je altijd met zekerheid gerechten op tafel die passen bij jouw kwaliteitseisen.  

Sushivitrines

Sushivitrines zijn ideaal voor productpresentatie van kleinere etenswaren die je op de juiste temperatuur wilt houden. Fraai vormgegeven met een zwarte rvs behuizing en gebogen glas komen jouw producten prima tot hun recht.

Saladettes

In de horeca is goede koelapparatuur net zo belangrijk als een goede werkruimte. Met een saladette combineer je een praktisch werkstation met een koeling binnen handbereik.

Vrieskisten

Snel invriezen is belangrijk om je producten beter te kunnen bewaren. Ingrediënten die je moet weggooien komen immers niet op het bord van je gasten terecht en zijn weggegooid geld. Een goede vrieskist is dus altijd een verstandige investering voor elke horecazaak.

Vrieswerkbanken

Richt je keuken efficiënt in met een vrieswerkbank van Maxima. Een stevig rvs werkoppervlak kun je in elke keuken goed gebruiken. Het is nog fijner werken wanneer je al je diepvriesproducten bij de hand hebt. Een verse maaltijd begint namelijk met twee dingen: verse ingrediënten en een ergonomische werkplek. En hoe combineer je dit beter dan met een professionele vrieswerkbank?

IJsblokjesmachines

Een cocktail is pas compleet met ijsblokjes. Ook frisdranken, likeuren en mixjes zijn ‘on the rocks' op hun best. Of je nu ijsblokjes gebruikt voor het koel houden, voor productpresentatie of allebei: ijs zie je in elke horecazaak terug. Met een ijsblokjesmachine is ijs maken een koud kunstje.

Schilferijsmachines

Of je schilferijs gebruikt om etenswaren koel en vers te houden, te vervoeren of om deze aantrekkelijk te presenteren, met deze luchtgekoelde professionele schilferijsmachine heb je altijd genoeg ijs bij de hand.