Horeca vrieskist

Wat is het verschil tussen een vrieskist en een vrieskast?

Vriezers zijn er in diverse uitvoeringen. Er zijn vrieskasten en vrieskisten. Hoewel beide apparaten hetzelfde doen, zijn er wel wat verschillen. Een vrieskist heeft een klep op de bovenkant en een vrieskast een deur aan de voorkant. Een vrieskast lijkt van de buitenkant dus erg veel op een koelkast.

Vrieskisten hebben met hun hoogte van 85 cm niet persé minder opslagcapaciteit dan vrieskasten die soms wel twee meter de hoogte in gaan. Vrieskisten zijn breder en hebben eigenlijk één grote ruimte. Hierdoor kun je hem flexibel indelen en kun je er enorm veel in kwijt. Diepvriesproducten kun je daardoor makkelijk opstapelen om geen opslagcapaciteit te verliezen.

Waar moet ik op letten bij het kopen van een horeca vrieskist?

Waar ga je de vriezer neerzetten? Een vrieskist neemt bijvoorbeeld meer vloerruimte in dan de rechtopstaande vrieskast, maar is iets energiezuiniger. Dit komt omdat er minder kou verloren gaat bij het openen van de vrieskist. Koude lucht heeft namelijk de eigenschap om naar beneden te zakken. Bij de vrieskist blijft de kou dan beter op de bodem liggen.

Daarnaast heeft elke vrieskist een maximum omgevingstemperatuur tot waar deze optimaal functioneert. Voor de meeste vrieskisten is dat minimaal 3° en maximaal 38° Celsius. Zet je hem naast een oven of bij een raam in direct zonlicht, dan heeft dit invloed op de werking en het energieverbruik.

Een vriezer staat 24 uur per dag aan, en is daarom een grote energieverbruiker in je horecazaak. De moderne vriezers van Maxima gebruiken maar een fractie van de energie in vergelijking met een oude vriezer. Ook als je oude vriezer het nog doet, kan het energieverbruik een argument zijn om de oude te vervangen door een moderne en zuinige vriezer.

Door het ruime aanbod kan het maken van de juiste keuze misschien lastig zijn. Het voordeel van het grote aanbod is dat er altijd een goede vrieskist voor je tussen zit. En natuurlijk kun je de specialisten van Maxima ook altijd om advies vragen.

Welke kenmerken heeft een Maxima vrieskist?

De specificaties van de diverse vrieskisten van Maxima zijn bijna gelijk. De afmetingen en gewichten variëren natuurlijk wel per model. De grotere vrieskisten (vanaf 345 liter) staan op 6 wielen, terwijl de kleinere modellen op 2 wielen en 2 verstelbare poten staan. Andere belangrijke kenmerken zijn:

• digitale temperatuur controle: de exacte temperatuur instellen én aflezen
• led verlichting in de binnenkant
• metalen behuizing met witte coating
• koelsysteem met ventilator
• standaard inclusief slot
• inclusief hangende mand
• handmatig te ontdooien
• vochtafvoer in de binnenkant
• dik isolatiemateriaal van 80 mm
• temperatuurbereik: -14° tot -24° Celsius
• omgevingstemperatuur minimaal 3° / maximaal 38° Celsius

Hoe maak je een vrieskist schoon?

Diepvriezers moet je met regelmaat ontdooien en schoonmaken. Onze horeca vrieskisten kun je handmatig ontdooien. Dit doe je heel simpel door eerst de stekker uit het stopcontact te halen en je diepvries leeg te halen. Leg je producten tijdens het schoonmaken in de koelkast.

De vriezers hebben een vochtafvoer waardoor het smeltwater wordt afgevoerd. Aan de zijkant zit een afvoerkraan om het water gecontroleerd eruit te laten lopen. Het ontdooien gaat sneller wanneer je het ijs aan de wanden met een kunststof ijskrabber losmaakt. Na het ontdooien reinig je de binnenzijde met warm water en soda. Gebruik een goed absorberende doek om de boel weer droog te maken.

Zet de vriezer weer aan als alles goed droog is. Leg je producten een aantal minuten na het aanzetten weer terug in de vriezer.

Welke soorten koeling zijn er nog meer?

Naast vriesapparatuur heeft Maxima ook heeft een uitgebreid assortiment aan koelapparatuur voor de horeca. Voor het bereiden van etenswaren met gekoelde ingrediënten is een koelwerkbank natuurlijk ideaal. Alles wat je nodig hebt om te koelen of te vriezen kun je bij ons vinden:

• barkoelers
• blastchillers
• koelkasten
• displaykoelers / flessenkoelers
• sushivitrines
• saladettes
• vrieskisten
• vrieswerkbanken
• ijsblokjesmachines
• schilferijsmachines

Vrieskist aanbieding · Beste Vrieskisten bestellen · Laagste prijs · Direct leverbaar · 100 dagen retourgarantie · Sinds 1974