Nederlandse klant- en verkoopondersteuning
De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
100 dagen retourgarantie

Horeca frituurpannen & friteuses

Lees alles over Frituur hier
Filteren
Sorteer op
Frituurpan - 6 L - 1 Mand - tot 1,2 Kg Frites
96,79 79,99 78,64 64,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 2x 6 L - 2 Manden - tot 2,4 Kg Frites
193,59 159,99 145,19 119,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 4 L - 1 Mand - tot 0,8 Kg Frites
133,09 109,99 87,11 71,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 2x 4 L - 2 Manden - tot 1,5 Kg Frites
241,99 199,99 162,13 133,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 8 L - 1 Mand - tot 1,4 Kg Frites
169,39 139,99 112,52 92,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 2x 8 L - 2 Manden - tot 2,8 Kg Frites
326,69 269,99 240,78 198,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 11 L - 1 Mand - tot 1,4 Kg Frites
205,69 169,99 145,19 119,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 2x 11 L - 2 Manden - tot 2,8 Kg Frites
411,39 339,99 338,79 279,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 10 L - 1 Mand - met Tapkraan
181,49 149,99 145,19 119,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 2x 10 L - 2 Manden - met Tapkraan
387,19 319,99 338,79 279,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 13 L - 1 Mand - met Tapkraan
205,69 169,99 169,39 139,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 2x 13 L - 2 Manden - met Tapkraan
423,49 349,99 309,75 255,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 16 L - 1 Mand - met Tapkraan
205,69 169,99 193,59 159,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 2x 16 L - 2 Manden - met Tapkraan
435,59 359,99 399,29 329,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 8 L - 1 Mand - Inductie - met Tapkraan
483,99 399,99 324,27 267,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 2x 8 L - 2 Manden - met Tapkraan - Inductie
859,09 709,99 640,08 528,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 15 L - 1 Mand - tot 3 Kg Frites
193,59 159,99 169,39 139,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 20 L - 1 Mand - met Tapkraan
362,99 299,99 290,39 239,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 30 L - 1 Mand - met Tapkraan
459,79 379,99 399,29 329,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 16 L - 1 Mand - met Tapkraan en Opbergruimte
423,49 349,99 362,99 299,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 2x 16 L - 2 Manden - met Tapkraan en Opbergruimte
750,19 619,99 665,49 549,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 30 L - 1 Mand - met Tapkraan en Opbergruimte
641,29 529,99 483,99 399,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 35 L - 1 Mand - met Tapkraan - 400V
701,79 579,99 537,23 443,99
Bezorgdatum berekenen...
Frituurpan - 45 L - 1 Mand - met Tapkraan - 400V
859,09 709,99 696,95 575,99
Bezorgdatum berekenen...

De frituurpan zie je terug in elke horecakeuken. Je kunt er dan ook enorm veel krokante hapjes mee maken! Niet alleen de snack-klassiekers als patat en hapjes, maar ook vis, oliebollen, tempura, churros en loempia's. Maxima Kitchen Equipment heeft horeca-friteuses in verschillende formaten. Van tafelmodellen tot een horeca-frituur met onderstel.

Een horeca-friteuse aanschaffen

Het aanschaffen van de juiste horeca-frituur is een belangrijke beslissing die een aanzienlijke impact kan hebben op de efficiëntie en kwaliteit van de voedselbereiding. Of het nu gaat om het bereiden van knapperige frietjes, smakelijke snacks of volledige gerechten, een geschikte horeca-friteuse speelt een cruciale rol in het leveren van consistent smakelijke resultaten die voldoen aan de hoge normen van de horeca-industrie.

Verschillende frituurpan-opties voor diverse horecabehoeften

Frituren op gas is iets zuiniger met energie. Werk je met gasflessen, dan kun je op elke locatie frituren. Daar staat tegenover dat elektrische apparatuur doorgaans iets voordeliger is in aanschaf en is natuurlijk een logische keuze is wanneer je geen gasaansluiting hebt.

Elektrische friteuses

Het gebruik van een elektrische frituurpan is milieuvriendelijker dan traditionele gasfrituurpannen. Daarnaast zorgt een elektrische frituurpan voor een constante temperatuur, waardoor gerechten consistent worden bereid. Bovendien hebben elektrische frituurpannen geen open vlam, wat de veiligheid verhoogt. Aan de andere kant kan het langzamer opwarmen en afkoelen dan gasfrituurpannen een nadeel zijn. Als je een dubbele frituurpan gebruikt, dan heb je dit probleem snel opgelost. Ook zijn elektrische frituurpannen vaak duurder in aanschaf. Deze horeca-friteuse is zeer geschikt voor gebruik in snackbars, cafés en andere kleine horecazaken.

Frituurpan op gas

Een frituurpan op gas heeft zowel voor- als nadelen. Een voordeel is dat het gebruik van gas zorgt voor een snelle en gelijkmatige verwarming, waardoor gerechten snel en efficiënt kunnen worden bereid. Ook kun je de temperatuur gemakkelijk regelen zodat je een betere controle hebt over je kookproces. Aan de andere kant brengt het gebruik van gas een risico met zich mee, omdat het brandbaar is en voorzichtigheid vereist. Daarnaast is het nodig om een gasaansluiting te hebben, wat extra kosten met zich mee kan brengen. Een frituurpan van 10 liter en andere horeca-friteuses op gas zijn vooral geschikt voor horeca-ondernemingen die regelmatig grote hoeveelheden voedsel willen frituren, zoals restaurants, cafetaria's en snackbars.

Frituurpan op inductie

Het gebruik van een horeca-friteuse op inductie zorgt voor een snelle en gelijkmatige verwarming en een kortere opwarmtijd. Inductie is veiliger omdat de pan zelf heet wordt en niet de kookplaat. Toch zijn inductiefrituurpannen vaak duurder dan conventionele friteuses en heb je pannen met een magnetische bodem nodig. Deze friteuses zijn geschikt voor onder andere fastfood-restaurants, cafetaria's en drukbezochte eetgelegenheden.

Naast de energiebron kun je kijken naar het formaat en de capaciteit. Hoeveel frites moet je tegelijkertijd kunnen bakken? Er zijn apparaten met één of met een dubbele pan. Hiermee kun je patat en andere snacks tegelijkertijd in aparte pannen bakken. De temperatuur is dan per pan/mand in te stellen.

Zoals hierboven staat aangegeven, is het belangrijk om naar de energiebron, het formaat en het model te kijken. Heb je een elektrische frituurpan nodig? Kijk dan of je een 230 volt-stekker nodig hebt, of de grotere 400 volt-aansluiting. Met een frituur van goede kwaliteit kun je het frituurvet op een constante temperatuur houden. Dit maakt het verschil tussen slappe friet of krokante hapjes.

Twijfel je aan de capaciteit? Kies dan een iets grotere pan. Frietjes hebben tijdens het bakken de ruimte nodig, zodat ze niet aan elkaar gaan kleven. Kijk vooraf of je wel voldoende ruimte hebt om het apparaat op een veilige en stabiele plek te plaatsen. Bij een grotere pan is het verbruik van olie en stroom/gas natuurlijk wel iets hoger. Frituur je dus niet regelmatig, dan is dit iets om in je overweging mee te nemen.

Horeca-friteuse met koude zone

De meeste horeca-friteuses van Maxima hebben een koude zone. Hierbij hangt het verwarmingselement iets boven de bodem in plaats van er direct op. Het gedeelte onder het verwarmingselement blijft zo iets kouder waardoor de kruimels die naar de bodem zakken minder snel verbranden. Het frituurvet blijft langer goed en je hoeft deze minder vaak te vervangen.

Tip: je vers gemaakte frites en snacks moeten natuurlijk wel lekker warm blijven. Kijk bij onze warmhoudapparatuur welke apparaten jouw snacks het beste warmhouden. Denk hierbij aan warmhoudvitrines, warmhoudlampen, of een warmhoudplaat.

Welke maat horeca-friteuse past het beste bij jouw horeca behoeften?

In de dynamische wereld van de horeca spelen frituurpannen van verschillende groottes een essentiële rol in de bereiding van heerlijke gerechten. Van de imposante grote frituurpannen die een indrukwekkende capaciteit bieden, tot de meer compacte varianten zoals de frituurpan van 6 liter, 8 liter en 10 liter. Deze apparaten zijn onmisbaar voor het creëren van knapperige en smakelijke lekkernijen. Of het nu gaat om het bereiden van kleine porties voor een intieme setting of het voldoen aan de eisen van een bruisende eetgelegenheid, de veelzijdigheid van horeca-friteuses in uiteenlopende maten stelt chefs in staat om de perfecte balans te vinden tussen snelheid, efficiëntie en culinair genot.

Hoe maak je een horeca-frituurpan makkelijk schoon?

Een belangrijk deel van het gebruiksgemak is gemakkelijk je een apparaat kunt schoonmaken. Dankzij de materiaalkeuze en de gladde afwerking is schoonmaken erg makkelijk. Een horeca-frituurpan schoonmaken is essentieel om de hygiëne te waarborgen en de levensduur van je apparatuur te verlengen. Begin met het uitschakelen en afkoelen van de frituurpan. Verwijder overtollige olie of vet met een schraper. Maak vervolgens een sopje van warm water en afwasmiddel en gebruik een zachte borstel om de binnenkant en buitenkant grondig te reinigen. Je kunt ook de frituurpan schoonmaken met een vaatwastablet of soda. Spoel de pan af met schoon water en droog hem af met een schone doek. Vergeet niet het filter en de mandjes schoon te maken. Controleer ten slotte regelmatig de olie en vervang deze indien nodig.

De friteuses met een aftapkraan maken het je nóg makkelijker; hiermee laat je de olie rechtstreeks in een daarvoor geschikte bak of emmer lopen. Voor de apparaten zonder aftapkraan helpt het handige ontwerp je een handje: alle onderdelen, waaronder het verwarmingselement, kun je losmaken. De uitneembare bak blijft dan als laatste over. Het afgekoelde vet kun je dan makkelijk afvoeren. Je kunt ook heet water met een beetje afwasmiddel in de bakken doen om de vetresten los te laten weken. De meeste onderdelen kun je gewoon in de vaatwasser doen.

Maxima occasions

Maxima biedt hoogwaardige tweedehands horeca-frituurpannen aan die zorgen voor de perfecte frituurervaring. Met ons uitgebreide assortiment van gereviseerde frituurpannen, bieden we betaalbare opties zonder concessies te doen aan kwaliteit. Elk product wordt zorgvuldig geïnspecteerd en gereviseerd om ervoor te zorgen dat het voldoet aan de strenge normen van Maxima. Met deze tweedehands frituurpannen kun je geld besparen zonder in te boeten op functionaliteit en duurzaamheid. De pannen zijn ontworpen om te voldoen aan de eisen van professionele keukens en leveren uitstekende prestaties, waardoor ze de ideale keuze zijn voor elk horecabedrijf.

Frituurpan aanbieding · Beste Horeca-Frituurpannen bestellen · Laagste prijs · Direct leverbaar · 100 dagen retourgarantie · Sinds 1974