Professionele kooklijnen

Uit welke keukenapparatuur bestaat de professionele kooklijnen van Maxima?

Voor elke horecazaak heeft Maxima een complete horeca keukeninrichting. Er is keuze uit drie complete horeca kooklijnen: de kooklijn 600, de kooklijn 700 en de kooklijn 900.

Alle drie de kooklijnen bestaan uit een breed assortiment horeca apparatuur voor elke type restaurant, cateringbedrijf of lunchroom. Alle apparaten voor het bereiden en opwarmen van gerechten zitten ertussen. Denk hierbij aan wokken, frituren, koken, grillen, bakken of au bain-marie bereiding. Het veelzijdige aanbod geeft je de keuze uit toestellen die op gas of op elektriciteit werken. Zo vind je altijd de kooktoestellen die in jouw horeca keuken passen.

De onderstellen en werkbladen zijn zó ontworpen dat je ze met elkaar kunt combineren. Uiteraard kun je de onderstellen en werkbladen in verschillende maten bestellen.

In de Maxima kooklijnen vind je onder andere deze apparaten:

• elektrische fornuizen met gas- of elektrische oven
• elektrische fornuizen met elektrische oven
• gas- en elektrische grillplaten en chargrills
• elektrische kookplaten en kookplaten op gas
• elektrische friteuses en gasfriteuses
• pastakokers
• wokbranders
• braadsledes
• apparaten voor au bain-marie bereiding
• rvs onderstellen

Wat zijn de verschillen tussen de kooklijnen 600/700/900?

Uit welke kooklijn je ook een keuze maakt, je hoeft geen concessies te doen op kwaliteit. In elke kooklijn ben je verzekerd van professioneel horeca apparatuur van hoge kwaliteit.

Over het algemeen kun je stellen dat de apparaten uit de 700-serie zwaarder zijn uitgevoerd dan in de 600-serie, en de apparaten uit de 900-serie weer zwaarder zijn uitgevoerd dan in de 700-serie. Zo is er voor elk budget een complete horeca keukeninrichting.

Hoe ‘hoger’ de serie, hoe meer apparaten je tegenkomt die je gebruikt in de grotere horecakeukens. Zo kom je een kookketel van 550 liter wél tegen in de 900-serie en niet in de 600-serie. Het nummer van de kooklijn verwijst naar de diepte van de apparaten die op onderstellen te plaatsen zijn: 600 mm, 700 mm of 900 mm.

Zijn de apparaten uit de kooklijnen makkelijk schoon te maken?

Bij Maxima weten we als geen ander dat het makkelijk kunnen schoonmaken een belangrijk aspect is van het gebruiksgemak. Daarom is elke kooklijn glad afgewerkt met gietijzer en RVS. Grote oppervlaktes kun je hierdoor makkelijk afnemen.

De rvs-behuizing heeft ook als voordeel dat alles naadloos met elkaar is verbonden. Vet- en vuilresten blijven zo nergens vastzitten. Daarom zijn aan de binnenkant de hoeken afgerond afgewerkt. Veel onderdelen zoals roosters, lekbakken, pannenringen zijn er makkelijk uit te halen. Voor het schoonmaken is warm water en een mild schoonmaakmiddel voldoende. Met een zachte doek kun je het droogmaken. Zo heb je lang plezier van je Maxima kooklijn en begin je altijd schoon en hygiënisch.