Horeca magnetron

Waar kun je een magnetron voor gebruiken?

Hoewel je een magnetron in elke keuken tegenkomt, is het toch misschien een ondergewaardeerd apparaat. In veel keukens wordt de magnetron alleen maar gebruikt om even snel iets op te warmen terwijl deze veel breder inzetbaar is. Alle etenswaren die je kunt garen door te stomen, pocheren of koken, kun je met de magnetron bereiden. Koken in de magnetron klinkt wat ongebruikelijk, maar op de drukke momenten dat je even geen capaciteit op je fornuis hebt, dan is de magnetron een goede back-up. Daarbij is koken in de magnetron een gezonde keuze, want je gebruikt geen olie of vet en vitamines blijven beter behouden.

Een magnetron is ook een veelgebruikt apparaat om te ontdooien. Kleine gerechtjes, vlees, vis of vloeistoffen kunnen goed worden ontdooid met de speciale ontdooiprogramma’s. Het is hierbij belangrijk om in kleine porties te ontdooien en regelmatig te roeren of om te draaien. Zo voorkom je dat de buitenkant al gaar wordt terwijl de binnenkant nog bevroren is.

Uiteraard is de magnetron ook ideaal om eten warm mee te houden voordat je het serveert. Zo komt bijvoorbeeld een soep altijd lekker warm op tafel.

Wat zijn de voordelen van een magnetron?

• makkelijke bediening
• snelle bereiding
• neemt weinig ruimte in beslag
• gezonde manier van koken: geen olie of vet nodig en behoud van vitamines
• veelzijdig te gebruiken: opwarmen, warm houden, ontdooien, koken, pocheren en stomen

Waar moet je op letten bij het kopen van een magnetron?

Bedenk vooraf waarvoor je de magnetron allemaal gaat gebruiken. Zo kun je inschatten welke capaciteit je nodig hebt. In een magnetron met een inhoud van 30 liter kan een extra keramische plaat geplaatst worden. Daardoor ontstaat een tweede etage, zodat je twee borden tegelijkertijd op kunt warmen. Kijk ook naar de diameter van de borden die je vaak gebruikt zodat je weet of deze in de magnetron passen.

Het vermogen van de magnetron zegt iets over hoe snel hij de maaltijd kan opwarmen. Dit staat aangegeven met een Wattage van bijvoorbeeld 900W of 1800W. Werk je graag met vooringestelde programma’s, dan kun je hier ook naar kijken. Dit varieert namelijk van enkele tot tientallen programma’s waarmee je makkelijk de juiste bereidingswijze kunt starten. De magnetrons van Maxima hebben allemaal een glazen deur en verlichting aan de binnenkant. Zo kun je jouw gerechten altijd goed in de gaten houden.

Hoe maak je een magnetron schoon?

Een magnetron is het makkelijkst schoon te maken wanneer je dat regelmatig doet omdat je dan minder aangekoekte resten tegenkomt. Laat het apparaat eerst afkoelen en maak de binnenkant schoon met een vochtige doek.

Zitten er hardnekkige etensresten aan de binnenkant? Zet dan een kommetje met water (met eventueel paar eetlepels baksoda of azijn in gemengd) in de magnetron en laat deze ongeveer vijf minuten op de hoogste stand opwarmen. De stoom weekt de etensresten los, waardoor je alleen nog een vochtige doek nodig hebt om de heteluchtoven te reinigen. Vergeet niet om ook het draaiplateau en de binnenkant van de deur schoon te maken. Neem de buitenkant van magnetron af met een vochtig doekje en een mild schoonmaakmiddel.

Waar kun je een magnetron niet voor gebruiken?

Er zijn een paar regels waar je rekening mee moet houden voor veilig gebruik van je magnetron. Zorg er altijd voor dat de warmte kan ontsnappen. Dat geldt voor zowel het voedsel dat je opwarmt, als voor het kookgerei waar je het voedsel in hebt zitten. Bijvoorbeeld: eieren en vers fruit kunnen uit elkaar spatten, water kan brandwonden veroorzaken en bevroren vlees opwarmen zorgt voor bacteriën en uitdroging.

De schalen, potten en bakjes waarin je het eten mee in de magnetron zet, moeten magnetronbestendig zijn niet met een deksel worden afgesloten. Gebruik een (magnetron)folie of laat een hoek of kier vrij om de warmte te laten ontsnappen. Gebruik verder geen aluminiumfolie en metalen voorwerpen want dat kan gaan vonken. Daaronder valt ook roestvrij staal (rvs) bestek of rvs GN bakken. Bij gebruik van papier in de magnetron kun je brand krijgen.

Welke kookapparatuur heeft Maxima nog meer?

Kun je naast je magnetron ook goed een oven gebruiken? Dan ben je bij Maxima aan het juiste adres. Je kunt bij ons altijd terecht voor een bakkersoven, pizza oven, combisteamer of een heteluchtoven. Deze, en nog veel meer handige apparaten kun je op onze website vinden in de categorie professioneel kookapparatuur.

Magnetron aanbieding · Beste Professionele Magnetrons bestellen · Laagste prijs · Direct leverbaar · 100 dagen retourgarantie · Sinds 1974