Pastakoker horeca
Hoeveel verschillende gerechten kun je maken met pasta of noodles, rijst, aardappelen of groenten? Het zegt veel over de brede inzetbaarheid van een pastakoker. Verschillende etenswaren in de juiste porties koken en afgieten; dat klinkt als een kookapparaat dat een plek in élke keuken verdiend. Van foodtruck tot grootkeuken, Maxima Kitchen Equipment heeft pastakokers voor elke capaciteit.
Welke verschillende soorten pastakokers zijn er?
De verschillen zitten voornamelijk in het formaat van de pastakoker (capaciteit) en de energievoorziening. De keuze baseer je op de frequentie en hoeveelheden pasta die je per keer maakt. Daarbij moet je natuurlijk rekening houden met de energievoorziening.
De kleinere elektrische pastakokers kun je in elke keuken kwijt. Vanaf de capaciteit van 20 liter heb je de keuze tussen elektrische pastakokers op krachtstroom (400 volt) en pastakokers op gas. Deze professionele apparaten passen perfect in een professionele kooklijn.
De pastakokers uit onze 900 kooklijn hebben een stevig rvs onderstel met één of twee deuren voor extra opbergruimte. Dankzij de grote afvoer en de handige kogelkraan kun je de waterbak snel weer legen.
Welke pastakoker / noodlekoker je ook kiest, met de hoogwaardige kwaliteit van Maxima kun je er altijd van uitgaan dat je een professioneel apparaat in je keuken hebt staan. De pastakokers van Maxima hebben onderstaande specificaties:
- gemaakt van rvs
- inclusief rvs manden met fijne perforatie
- voorzien van een veiligheidsthermostaat
- waterbak / reservoir met afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging
Welke pastakoker is geschikt voor mijn horecazaak?
Dankzij het brede aanbod heeft Maxima pastakokers met kleine tot zeer grote capaciteit beschikbaar. Voor elk formaat horecazaak hebben we het juiste formaat professionele pastakokers in ons assortiment. Het kleinste formaat pastakoker, zoals het tafelmodel pastakoker, past bijvoorbeeld in elke kantine, lunchroom, foodtruck of restaurant.
Voor de grotere keuken is er zelfs een horeca pastakoker van 2 x 40 liter, als staand model, in de kooklijn. En zelfs als dat niet voldoende capaciteit biedt, dan hebben de kookketels dat zeker wel.
Je hoeft een pastakoker natuurlijk niet alleen voor het bereiden van pasta te gebruiken. Door de mandjes met kleine gaatjes kun je er ook prima rijst, groenten, en noodles in koken. Een horeca pastakoker is dus een multifunctioneel kookapparaat.
Wat zijn de voordelen van een pastakoker?
Pasta ontbreekt op geen enkele menukaart. Gezien de vele pastavariaties en de verschillende gerechten waarin pasta gegeten wordt, verdient een pastakoker zonder enige twijfel een plek in iedere keuken. Je bespaart jezelf niet alleen de moeite van het koken met een pan en een zeef en het risico op verbranden aan bij het afgieten, maar je houdt hiermee ook capaciteit op je fornuis beschikbaar voor andere gerechten. Je serveert bovendien altijd de perfecte pasta's of noodles op tafel, want met de thermostaat stel je nauwkeurig de goede temperatuur is.
Tot slot maak je met de pastamandjes de juiste porties. En zo hoef je niets van je lekkere pasta weg te gooien. Dat geldt trouwens ook voor andere gerechten waarbij koken en afgieten in porties van toepassing is. Dit apparaat is dus breed inzetbaar.
Tijd is kostbaar in elke horecazaak. Daarom hebben alle apparaten van Maxima een praktisch ontwerp voor dagelijks gebruik. Dankzij een variabele thermostaat en een temperatuur indicatielampje is de bediening eenvoudig. Hierdoor kan iedereen het gebruiken. De apparaten hebben een mandhanger of een apart afvoeroppervlak om de pasta uit te laten lekken. Zo blijft je keuken schoon.