Pizza oven horeca kopen? | Maxima

Een onmisbare toevoeging aan jouw horecabedrijf

Een traditioneel Italiaans restaurant of pizzarette kan simpelweg niet zonder een horeca pizzaoven. Naast het serveren van heerlijke pasta's en andere Italiaanse gerechten, kunnen ze met een pizzaoven hun gasten een authentieke pizza-ervaring bieden. Ook foodtrucks zijn tegenwoordig immens populair geworden, en een pizzaoven kan een onderscheidende factor zijn voor een mobiele pizzakraam. Of het nu op festivals, evenementen of markten is, de verleidelijke geur van versgebakken pizza zal ongetwijfeld mensen aantrekken.

Verschillende opties voor jouw pizzabehoeften

Een pizzaoven is natuurlijk onmisbaar in de pizzeria. Overweeg je het bereiden van heerlijke gerechten in de pizza steenoven of juist kleine pizza's? In een pizzaoven voor horeca bak je pizza's op hoge temperatuur, wat zorgt voor die kenmerkende dunne, krokante korst. Ook voor Italiaanse restaurants, hotels en foodtrucks is een professionele pizza oven onmisbaar in de keuken. We vertellen je daarom graag meer over hoe je een pizza oven gebruikt, welke soorten ovens er zijn en waar je op moet letten bij de aankoop van een pizza steenoven.

Eenvoudige bediening en veelzijdigheid

In je professionele keuken wil je merken met professionele apparatuur. Zeker Italiaanse keukens kunnen niet zonder een kwalitatief hoogwaardige pizzaoven voor horeca. De pizza ovens in het assortiment van Maxima zijn eenvoudig in gebruik. De temperatuur van de pizza oven is simpel in te stellen met een handige draaiknop. Het indicatielampje geeft aan wanneer het tijd is om de pizza’s erin te doen. Een paar minuten wachten en jij serveert je gasten een overheerlijke pizza met krokante bodem.

Diverse soorten pizza ovens om uit te kiezen

Maxima biedt elektrische pizzaovens in diverse varianten. Naast verschillende afmetingen heb je ook de keuze uit verschillende soorten ovens voor elke professionele keuken. Je kunt kiezen voor een traditionele pizza oven of uit een van de volgende ovens:

• Pizza Houtoven: Houtovens worden traditioneel verwarmd door houtverbranding.
• Elektrische Pizza Oven: Moderne elektrische varianten voor gemak en efficiëntie.
• Pizza Steenoven: Steenovens hebben een stenen bakvloer voor een knapperige bodem.
• Pizza Machine: Voor het snel bakken van grote hoeveelheden pizza's.

Overwegingen bij een pizzaoven kopen

Overweeg je om een pizzaoven te kopen? Bij het kopen van een professionele pizzaoven zijn er verschillende belangrijke factoren waarmee je rekening moet houden om ervoor te zorgen dat je de juiste oven kiest die past bij de behoeften van jouw horecabedrijf. Enkele overwegingen zijn:

• Type Oven: Kies een type oven dat past bij jouw kookstijl en ruimte.
• Capaciteit: Denk aan de hoeveelheid pizza's die je dagelijks verwacht te bereiden.
• Temperatuurregeling: Nauwkeurige temperatuurregeling voor de gewenste baktijd.
• Energiezuinigheid: Let op de operationele kosten en energie-efficiëntie.
• Onderhoudsgemak: Gemakkelijke toegang voor reiniging en onderhoud.

De beste pizzaovens van Maxima

De toonaangevende pizzaovens van Maxima zijn speciaal ontworpen om jouw horecabedrijf om te toveren tot een waar pizzaparadijs en bovendien makkelijk te bedienen. Keer op keer genieten jouw gasten van een heerlijke smaakervaring dankzij de knapperig gebakken korst en de heerlijkste toppings en producten. Van houtovens tot elektrische pizzaovens, Maxima tilt het ambacht van pizzabereiding naar een hoger niveau. Voeg een vleugje Italiaanse passie en verfijning toe aan jouw professionele keuken en kies voor de beste pizzaovens van Maxima.

Maak de lekkerste pizza's, zowel groot als klein

Met de pizza ovens van Maxima kun je niet alleen de lekkerste pizza's bereiden, maar ook genieten van een ongeëvenaarde veelzijdigheid. Of je nu groots wilt uitpakken met grote pizza's voor hongerige gasten of liever kleine, individuele creaties wilt maken, onze ovens bieden de perfecte oplossing voor jouw behoeften. Bereid pizza's met de meest verse ingrediënten en experimenteer met smaakcombinaties om heerlijke pizza's te creëren die je gasten keer op keer zullen verrassen. Met Maxima's professionele pizza ovens wordt het bakken van pizza een kunstvorm waarin jij de chef-kok bent.

Hoe maak ik een professionele pizzaoven schoon?

Een schone en hygiënische keuken in je restaurant is zeer belangrijk. Gelukkig is het schoonmaken van een pizza oven erg makkelijk. Door de hoge temperaturen zullen de meeste vetresten zijn verdwenen. Je kunt gewoon een droge doek of een lichtvochtige spons gebruiken. Zorg ervoor dat er geen druppels op de pizzasteen vallen. De steen neemt water op wat ervoor kan zorgen dat hij bij hoge temperatuur gaat breken. Laat eerst de pizzasteen goed afkoelen. Hiermee voorkom je dat er scheuren in de steen ontstaan wanneer er een te groot temperatuurverschil ontstaat.

Wanneer je een pizza oven horeca gaat schoonmaken is het belangrijk dat je geen schoonmaakmiddel gebruikt. Dit kan de smaak van de pizza's aantasten of je pizza's een geur meegeven.

Na verloop van tijd zullen er vlekken op de steen ontstaan. Dit is volkomen normaal en dit kun je niet tegengaan of schoonmaken. Een pizzasteen is poreus en dus zullen restjes kaas en deeg met het vocht van de pizza in de steen trekken. Het vocht zal verdampen en de restjes blijven achter. Geen zorgen, dit zal de smaak niet beïnvloeden.

Zelf pizzadeeg maken

Heb je een restaurant of pizzeria, dan weet je dat zelf pizzadeeg maken veel werk kan zijn. Daarom is het slim om in één keer een grote hoeveelheid horeca pizzadeeg te maken, zodat je op elk gewenst moment een snelle zelfgemaakte pizza in de oven kunt doen. De deegkneders van Maxima zijn uitstekend geschikt voor de professionele keuken. Je hoeft niet zelf meer het deeg te kneden, dit doet het keukenapparaat met gemak voor je.

Is je pizzadeeg klaar? Tijd om prachtige pizzabodems te gaan maken voor grote pizza's of misschien juist mini pizza's. Natuurlijk kun je dit doen met een ouderwetse deegroller of met de hand. Maak het jezelf nog een stukje makkelijker door je pizzabodem door een automatische deegroller te halen. Zo wordt het uitrollen van deeg een fluitje van een cent en kun je beginnen met het maken van je heerlijke product.

Kun je pizzadeeg bewaren?

Ben je van plan om binnen twee dagen weer een pizza te bakken in je professionele keuken? Dan kun je horeca pizzadeeg prima in de koelkast bewaren. Doe het pizzadeeg in een afgesloten en luchtdichte plastic bak en plaats deze in de koelkast. Wanneer je het pizzadeeg wilt gaan gebruiken in je restaurant of pizzeria, haal je het zeker een uur van tevoren uit de koeling zodat je deeg op temperatuur kan komen. Let wel op dat je je pizzadeeg niet langer dan twee dagen bewaart in de koelkast.

Wil je je pizzadeeg langer dan twee dagen bewaren? Gebruik dan de diepvries. Door pizzadeeg luchtdicht te verpakken en in de diepvries te zetten kun je het ongeveer twee tot drie maanden bewaren. Nadat je het deeg hebt gemaakt, maak je er bolletjes van die je op een plaat legt. Dek de bolletjes losjes af met huishoudfolie en zet deze in de vriezer. Op het moment dat je bolletjes deeg bevroren zijn, kun je ze in een zakje plaatsen of apart in huishoudfolie wikkelen. Zorg dat het pizzadeeg op kamertemperatuur is voordat je de pizza wilt gaan maken. Zo weet je zeker dat jouw pizza een prachtige pizzabodem krijgt.

De beste temperatuur voor een pizzaoven horeca

De ideale temperatuur voor het bereiden van pizza in een professionele pizza oven varieert afhankelijk van het type oven en het gewenste resultaat. Over het algemeen wordt echter een hoge temperatuur aanbevolen om een heerlijke, knapperige pizza te krijgen. In een houtgestookte steenoven, waar traditionele steenoven pizza's worden bereid, kunnen de temperaturen oplopen tot 400-450°C of zelfs hoger met behulp van het vuur. In elektrische pizza ovens kunnen de temperaturen meestal worden ingesteld en aangepast. Over het algemeen worden temperaturen tussen 250-300°C aanbevolen. Hiermee kan je nog steeds een goede resultaat bereiken met een iets langere baktijd.

Pizza oven horeca gelegenheden

Het kopen van occasion pizza ovens van Maxima kan een slimme en kosteneffectieve keuze zijn voor horecabedrijven die op zoek zijn naar hoogwaardige apparatuur zonder het budget te overschrijden. Maxima staat bekend om haar betrouwbare en duurzame pizzaovens en tweedehands modellen kunnen nog steeds uitstekende prestaties leveren. Bij de aanschaf van een occasion pizza oven horeca van Maxima kun je ervan uitgaan dat de staat van het apparaat uitstekend is en dat alle functies naar behoren werken. Door een gebruikte pizzaoven van Maxima te kopen, geniet je van professionele kwaliteit tegen een betaalbare prijs.

Pizzaoven aanbieding · Beste Professionele pizzaovens bestellen · Laagste prijs · Direct leverbaar · 100 dagen retourgarantie · Sinds 1974