Nederlandse klant- en verkoopondersteuning
De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
100 dagen retourgarantie
4,3/5

Professionele Salamander Grills

Lees alles over Salamander Grill hier

Is er één apparaat waarmee je kunt grillen, opwarmen, glaceren, gratineren én kunt ontdooien? Jazeker! De elektrische salamander grills van Maxima zijn multifunctioneel inzetbaar. Het ene moment gratineer je courgettes en het andere moment gaar je een stuk vlees of vis. Deze alleskunner verdiend daarom een plek in elke horecakeuken.

Salamander grills koop je eenvoudig online in onze webshop. Altijd de beste prijzen, topkwaliteit en snel uit voorraad leverbaar.

Filteren
Laden...
Tonen als Foto-tabel Lijst

5 producten

Van hoog naar laag sorteren
per pagina

Is er één apparaat waarmee je kunt grillen, opwarmen, glaceren, gratineren én kunt ontdooien? Jazeker! De elektrische salamander grills van Maxima zijn multifunctioneel inzetbaar. Het ene moment gratineer je courgettes en het andere moment gaar je een stuk vlees of vis. Deze alleskunner verdiend daarom een plek in elke horecakeuken.

Salamander grills koop je eenvoudig online in onze webshop. Altijd de beste prijzen, topkwaliteit en snel uit voorraad leverbaar.

Wat is een salamander grill?

Een salamander grill is een universele grill en kun je zien als een combinatie tussen een grill en een open oven. Dit apparaat is dan ook erg breed inzetbaar. Je kunt er mee grillen, gratineren, glaceren, opwarmen of er iets in ontdooien. Kun je nagaan voor hoeveel verschillende etenswaren en gerechten je hem kunt gebruiken!

De elektrische salamander geeft een gelijkmatige hitte af. Je kunt hem dus op een constante lage temperatuur aan laten staan. Hiermee heb je altijd een vast station waar je gerechten na bereiding nog een tijdje warm kunt houden. De temperatuur pas je met een draaiknop gemakkelijk aan. Zo gebruik je de salamander het ene moment om een ingrediënt langzaam te garen, en het volgende moment om op volle kracht te grillen.

Waar kun je een salamander grill voor gebruiken?

De elektrische salamander grills zijn multifunctioneel inzetbaar. Daarmee verdienen deze apparaten absoluut een plekje in elke horeca keuken. Aangezien Maxima deze apparaten in verschillende afmetingen beschikbaar heeft, is er voor elke keuken wel een passend formaat. De zogenaamde ‘open’ modellen zijn zelfs geschikt om aan de wand op te hangen. Door de temperatuur en de hoogte van het rooster aan te passen, creëer je precies de juiste omstandigheden voor ieder gerecht dat je wilt maken.

Je kunt een salamander grill gebruiken voor onderstaande bereidingswijzen:

  • Opwarmen
  • Grillen
  • Gratineren
  • Glaceren
  • Ontdooien

Het voordeel van het grillen op een salamander ten opzichte van een grillplaat is dat het alleen de bovenzijde van het gerecht verhit. Je kunt een gerecht langer garen zonder dat het gerecht veel vocht aan de onderzijde verliest. Hierdoor droogt dus minder snel uit en blijft de smaak langer behouden.

Welke verschillende salamander modellen zijn er?

Maxima heeft ‘gesloten’ modellen met een dichte zijkant en salamander grills als ‘open’ model.

De gesloten modellen houden de warmte beter vast en zijn daarmee iets engergiezuiniger. Het rooster kun je op verschillende hoogtes plaatsen om een gerecht dichter bij de verwarmingselementen te krijgen. De open modellen staan bekend als salamander grills met een lift. Het voordeel hiervan is dat je een plateau/rooster met etenswaren niet hoeft te verplaatsen. Je brengt de verwarmingselementen dichter bij het gerecht door simpelweg de bovenkant met een hendel naar beneden te trekken. Dat maakt het gratineren wel erg makkelijk. Met hetzelfde gemak schuif je de bovenzijde als een ‘lift’ weer naar boven.

Uiteraard heb je bij beide modellen de keuze tussen verschillende groottes. Er zijn smalle exemplaren met ruimte voor één tot twee gerechten, maar je kunt ook voor een breder model kiezen. Deze salamander grills zijn ideaal wanneer je grote hoeveelheden eten moet bereiden.

Waar moet je verder nog op letten bij het kopen van een salamander grill? De salamander grills van Maxima zijn elektrisch en zijn er in verschillende wattages en voltages. Kijk dus goed of je een salamander op 230 Volt kiest, of een apparaat op 400 Volt want laatstgenoemde heeft namelijk een krachtstroomstekker.

Ben je voornamelijk bezig met alleen grillen? Dan kun je bij grotere gerechten of hoeveelheden ook een grillplaat overwegen. Maxima heeft een zeer uitgebreid assortiment aan elektrische- en gas grillplaten. Wanneer je vooral iets zoekt om gerechten warm te houden, dan hebben we hier veel professioneel warmhoudapparatuur voor beschikbaar. Denk hierbij aan warmhoudvitrines, bordenwarmers, warmhoudplaten- en lampen.

Hoe gebruik je een elektrische salamander grill?

Voor welke kooktechniek je de salamander grill ook gebruikt, de bediening is altijd even eenvoudig.

Breng de grill altijd eerst met de draaiknop op temperatuur. Gerechten die gegratineerd of gegrild moeten worden, vragen om hogere temperaturen, terwijl een lage temperatuur geschikt is om een maaltijd warm te houden of te glaceren.

Het temperatuurindicatielampje laat zien wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt. Stel niet alleen de temperatuur in, maar bepaal ook de hoogte van de salamander grill. Bij de open modellen met de lift doe je dit door de bovenzijde van de grill te verhogen of te verlagen. Bij de gesloten grills plaats je het rooster op de gewenste hoogte. Kruimels worden opgevangen in de kruimellade onderin het apparaat. Zorg ervoor dat je deze na elk gebruik weer leegt.

Hoe maak je een elektrische salamander grill schoon?

Het is belangrijk om je salamander grill na elk gebruik schoon te maken. Hiermee voorkom je dat je volgende gerecht een beetje geur of smaak van achtergebleven restjes van het vorige gerecht overneemt.

Gelukkig is het schoonmaken net zo makkelijk als het bedienen van het apparaat. Zorg er in elk geval voor dat het apparaat is uitgeschakeld en is afgekoeld voordat je begint met schoonmaken. Verwijder de roosters en maak deze schoon met warm water en een sopje. Ze kunnen ook in de vaatwasser, want de roosters zijn gemaakt van roestvrij staal (rvs). Hetzelfde geldt voor het opvangbakje onderin het apparaat. De behuizing is ook volledig van rvs, maar neem deze slechts af met een lichtvochtige zachte doek.

Salamander Grill aanbieding · Beste Salamander Grill bestellen · Laagste prijs · Direct leverbaar · 100 dagen retourgarantie · Sinds 1974