Bakkerijoven - 10 Niveaus (60 x 40 cm) - Analoog

Deze bakkerijoven is een professionele stoomoven met de topkwaliteit van Maxima. Met zijn capaciteit voor tien trays is dit apparaat geschikt voor het grote werk.

Robuust apparaat

In keukens waar hard wordt gewerkt en geen tijd verloren mag gaan is alleen plaats voor de beste apparatuur. Met zijn volledige rvs-constructie is betrouwbaarheid een sterk punt van deze bakkerijoven. Niet alleen de kwaliteit, maar ook op zijn capaciteiten kun je rekenen. Deze oven heeft namelijk drie ventilatoren met reverse functie om efficiënt alles op dezelfde temperatuur te krijgen en te houden. Daarnaast kun je dankzij de grote draaiknoppen altijd gemakkelijk met de bediening overweg, zelfs met ovenhandschoenen aan. Stoom, temperatuur en de timer stel je daardoor snel en simpel in.

Makkelijk schoon te maken

Omdat schoonmaken doorgaans niet het leukste klusje is, is er in het ontwerp volop aandacht gegeven om dit zo makkelijk mogelijk te maken. De rvs behuizing en binnenkant laten zich door het gladde oppervlak én de afgeronde hoeken namelijk makkelijk schoonmaken. Dankzij de IPX4 bescherming kun je de behuizing tijdens het schoonmaken gerust water gebruiken zonder iets te beschadigen.

Kenmerken van de bakkerij oven:

• Professionele, eenvoudig bedienbare bake-off / bakkerijoven
• Robuuste RVS behuizing, deur en binnenkamer met ronde hoeken
• Volledige en efficiënte hitteverdeling (geventileerd)
• Voorzien van 3 ventilatoren met reverse functie
• Gemakkelijk verstelbare deur
• Dubbele athermische beglazing
• Deurrubber van food-grade siliconen
• Analoge bediening voor stoom, temperatuur en timer
• Volledig instelbaar voor de perfecte bereiding
• Temperatuur van 100°C tot 270°C
• 5 stoom niveaus: 20% - 100% stoom
• Exclusief voorverwarm programma
• Temperatuur indicatielampjes
• Veiligheidsschakelaar tegen oververhitting
• Met verlichting in de binnenkamer
• Staat op 4 in hoogte verstelbare poten
• Makkelijk schoon te maken en te onderhouden
• Topkwaliteit met lange levensduur

Productspecificaties

• Capaciteit voor 10 trays 600 x 400 mm
• Afmetingen tray: B600 x D400 mm
• Tray-afstand: 80 mm
• IPX4 bescherming
• Netto gewicht: 141 kg
• Afmetingen binnenkamer: B600 x D400 x H980 mm
• Afmetingen apparaat: B850 x D1041 x H1130 mm
• Totaal elektrisch vermogen: 15.4 kW
• 400V / 50Hz / 3Phase 15400 Watt
• Dit product wordt geleverd zonder stekker

Optioneel:

• RVS onderstel incl. schalenrek
• Afzuigkap