Nederlandse klant- en verkoopondersteuning
De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
100 dagen retourgarantie

Aardappelschrapmachines

Lees alles over Aardappelschrapmachine hier
Filteren
Sorteer op
Aardappelschrapmachine 8 Kg - 160 Kg/Uur
798,59 659,99 514,24 424,99
Bezorgdatum berekenen...
Aardappelschrapmachine 15 Kg - 300 Kg/Uur
1.088,99 899,99 701,79 579,99
Bezorgdatum berekenen...
Aardappelschrapmachine 30 Kg - 600 Kg/Uur
1.379,39 1.139,99 891,76 736,99
Bezorgdatum berekenen...
Aardappelschrapmachine 15 Kg - 300 Kg/Uur - Ingebouwde Timer
1.185,79 979,99 821,58 678,99
Bezorgdatum berekenen...
Aardappelschrapmachine 20 Kg - 400 Kg/Uur - Ingebouwde Timer
1.379,39 1.139,99 940,16 776,99
Bezorgdatum berekenen...

Zet je schrap voor het meest tijdbesparende keukenapparaat in de horeca. Als er één machine je veel werk uit handen neemt, dan is het een schrapmachine. Dit is het alternatief voor het snijden van aardappelen met messen. Aardappelen schrappen is veel werk, maar deze keukenhulp heeft al na twee à drie minuten de klus geklaard. Hij heeft ze dan zelfs al voor je gewassen. Dat smaakt naar meer? Dat kan, want wortelen en bieten lust hij ook rauw.

Wat is een schrapmachine?

Aardappelen schillen met messen is een tijdrovende klus. Helemaal als je weet dat er in een professionele keuken grote hoeveelheden aardappelen nodig zijn. Daarom is het te duur en zonde van de tijd om dat steeds met de hand te doen. Dat kan beter, sneller, netter en efficiënter.

Met een professionele aardappelschrapmachine schil je in twee minuten vele kilo's aardappelen. Simpel gezegd is een schrapmachine een centrifuge waarvan de wand van de ‘trommel' (ketel) bedekt is met een grove structuur die aanvoelt als schuurpapier. Dit materiaal is carborundum of siliciumcarbide. De bodem heeft een ronddraaiende schijf. Deze zogenaamde schilplaat is ook bedekt met carborundum en heeft enkele ‘drempels' waardoor de aardappelen goed in beweging blijven. Dit zorgt ervoor dat de aardappels gelijkmatig worden gepeld en verwerkt. Bovenop zit een watertoevoer. Je groenten worden dus meteen gewassen en het schraapsel wordt afgevoerd.

Na een cyclus van twee à drie minuten kun je het luik openen om de geschrapte aardappelen op te vangen. De aardappelschrapper bespaart je dus veel tijd. Wanneer je groenten krijgt aangeleverd in gesneden blokjes, kun je door te schrappen er een mooie ronde vorm aangeven. Zo maak je van waspeen, ronde baby carrots en schrap je aardappelblokjes of worteltjes tot Parijse aardappeltjes en Parijse worteltjes.

Welke voordelen hebben aardappel schrapmachines?

+ forse tijdsbesparing

+ netjes geschrapte groenten met behoud van de vorm

+ efficiënt schrappen zonder verlies van groenten

+ schrappen en wassen in slechts 2 à 3 minuten

+ in blokjes gesneden groenten krijgen ronde vorm door te schrappen

Hoe gebruik je een schrapmachine?

Vul het reservoir van de schrapmachine met de groenten die je wilt bereiden. Bij aardappelen is het verstandig om deze niet direct uit de zak erin te doen, maar eerst het grove vuil en stof eraf te halen. Bij wortelen haal je het loof eraf. Houd je aan de maximumcapaciteit van de machine: dit is tot waar de schuurwand overgaat in het gladde materiaal. Plaats de deksel op het apparaat en zet deze goed vast met de veiligheidssluitingen aan de zijkant. Sluit de watertoevoer aan, zodat de schillen makkelijker loslaten.

Nu hoef je de machine alleen maar aan te zetten. Na twee tot drie minuten is de schrapmachine klaar. Zet de machine daarna uit en open het luik aan de voorkant om de geschrapte groenten op te vangen.

Welke producten kan ik schillen?

Naast aardappels kan je nog veel andere producten schillen. Dit zijn de producten die je kunt schillen met de aardappelschrapmachines van Maxima:

  • aardappelen
  • wortelen
  • bieten
  • koolrabi
  • knolselderij
  • knolraap / meiraap
  • gember

Voor andere groentes kun je een groentesnijder gebruiken. Maxima heeft een handige groentesnijder om onder andere plakjes of blokjes te snijden. Speciaal voor tomaten en kiwi's is er tomatensnijder.

Welke verschillende schrapmachines zijn er? Waar moet je op letten?

Bij het kopen van een aardappelschrapmachine kijk je eerst naar de capaciteit die je nodig hebt. Er zijn verschillende uitvoeringen waaruit je kan kiezen bij Maxima. Er zijn een aantal punten die je moet overwegen bij het aanschaffen van een schrapmachine.

  • Hoeveel aardappelen of wortelen heb je per uur nodig?
  • De capaciteit van deze machines. Dit varieert van acht tot dertig kilo. Over het algemeen kun je het apparaat zo'n twintig cyclussen per uur laten draaien. Met een capaciteit van acht kilo kun je dus maar liefst 160 kilo per uur schrappen.
  • Hoe veel ruimte neemt de machine in beslag? Houd er rekening mee dat de grotere modellen ook meer ruimte in beslag nemen.

Maxima biedt ook de zogenaamde Deluxe modellen aan. Deze hebben een bedieningspaneel met een aparte start- en stopknop, en een uitvoer knop om de groente uit de klep te werpen. Daarnaast heeft een Deluxe model ook een handige timer waarmee hij automatisch stopt na de ingestelde tijd.

Tot slot is het goed om te kijken naar het gewicht van de schrapmachines. Ze wegen tussen de 42 kg en 80 kg dus laten zich niet makkelijk verplaatsen. Dankzij de stevige rubber poten hoef je niet bang te zijn dat ze tijdens gebruik ‘aan de wandel' gaan.

Klaar met schillen? Zelfs de grootste aardappelgerechten kook of stoof je met een professionele kookketel. Maxima heeft zowel de elektrische kookketels als kookketels op gas.

Hoe maak je een schrapmachine schoon?

Haal altijd eerst de stekker uit het stopcontact voordat je begint, dit is van groot belang. De buitenkant van het apparaat is glad afgewerkt met rvs. Hierdoor kun je het met gemak met een natte zachte doek de aardappelschrapmachine schoonmaken. Voor de wanden aan de binnenkant geldt hetzelfde. De schrapplaat onderin de schrapmachine kan gewoon verwijderd worden en is daardoor ook makkelijk schoon te maken. Doe dit bij voorkeur handmatig, met water en een borstel, zodat de plaat niet slijt. Vergeet ook niet om de wateruitvoer schoon te maken.

Daarnaast is er ook een opvangbak waar al het restafval in terechtkomt. Dit bakje maak je na ieder gebruik leeg. Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen en laat de aardappelschrapmachine eerst opdrogen voordat je hem weer gebruikt. Zo zorg je voor een hygiënische schrapmachine die altijd klaar is voor gebruik.

Schrapmachine aanbieding · Beste Schrapmachines bestellen · Laagste prijs · Direct leverbaar · 100 dagen retourgarantie · Sinds 1974