Deegmachine
Voor deegmachines die het échte grote werk aankunnen ben je bij Maxima Kitchen Equipment aan het juiste adres. Van kleine kneedmachines tot de industriële apparaten voor maar liefst 130 kilo deeg; voor elke keuken of bakkerij hebben wij het perfecte formaat deegmachine professioneel. Deze robuuste machines nemen graag het zware werk van je over en zijn krachtig maar stil. Deeg kneden was nog nooit zo eenvoudig!
Wat is een deegmachine?
Met een deegmachine maak je makkelijk grote hoeveelheden deeg. Dankzij de krachtige motor vermengt hij alle ingrediënten tot een perfect, soepel deeg. Deze machine wordt ook wel een spiraalkneder of kneedmachine genoemd.
Wanneer je regelmatig grote hoeveelheden deeg moet kneden, kost het je veel tijd en kracht als je dit met de hand zou doen. De spiraalkneder dankt zijn naam aan de deeghaak / kneedhaak in de vorm van een spiraal. Doordat niet alleen de deeghaak ronddraait, maar óók de mengkom, worden alle ingrediënten grondig gemengd. Een spiraalkneder hoort dus thuis in de professionele keuken van elk restaurant en van elke bakkerij, cateraar en lunchroom.
Waarvoor gebruik je een professionele deegmachine?
Een professionele deegmachine of kneedmachine komt vooral goed van pas wanneer je regelmatig grote hoeveelheden deeg moet maken. Dit kan deeg zijn voor vers brood, maar ook voor gebakjes, taartbodems en andere baksels.
Daarnaast kan dit apparaat goed overweg met andere klusjes in de keuken. Denk bijvoorbeeld aan het mengen van gehakt en kruiden. Doe alle ingrediënten in de kom en laat het apparaat zijn werk doen. Zo weet je zeker dat alle losse ingrediënten perfect door het gehakt zijn gemengd en bespaar je bovendien tijd tijdens het koken.
De meeste modellen hebben een handige timer; waardoor je niet de hele tijd bij je professionele deegmachine hoeft te blijven. Zo heb je handen vrij voor andere klusjes in de keuken.
Deegmachine bakkerij
In een professionele bakkerij is een hoogwaardige deegmachine bakkerij onmisbaar. Voor het maken van verschillende soorten deeg, zoals brooddeeg, taartdeeg en croissantdeeg, heb je een veelzijdige en krachtige deegmachine nodig. Een spiraalkneder is een uitstekende keuze. Met zijn roterende spiraalvormige mengarm zorgt deze machine voor een gelijkmatige en grondige kneding van het deeg. Bovendien biedt een deegmachine met verschillende snelheidsinstellingen en een groot capaciteitsbereik de flexibiliteit om aan de productiebehoeften van je bakkerij te voldoen.
Maxima deegmachines
De deegmachines van Maxima zijn ideaal voor horecabedrijven die hoogwaardige deegproducten willen bereiden. Met meer dan 45 jaar ervaring en een uitstekende klantenservice krijg je bij Maxima zeker waar voor je geld.
Kies je voor een deegmachine 10 liter dan heb je voldoende inhoud om grote hoeveelheden deeg te verwerken. Of het nu gaat om brood, taart of pizza, deze deegmachine pizza levert keer op keer uitstekende resultaten. De krachtige motor en robuuste constructie zorgen voor een betrouwbare en efficiënte werking. Met de beste deegmachine van Maxima kun je snel en moeiteloos perfect gekneed deeg produceren.
Deegmachine occasions
Maxima biedt ook een uitgebreid assortiment tweedehands deegmachines aan. Deze machines zijn zorgvuldig geïnspecteerd en gereviseerd om ervoor te zorgen dat ze aan de hoge kwaliteitsnormen van Maxima voldoen. Met een tweedehands deegmachine van Maxima kun je je bakkerij, patisserie of keuken voorzien van een betrouwbare en efficiënte oplossing voor het kneden en mengen van deeg. Een is een kosteneffectieve optie voor elke horecakeuken.
Waar moet je op letten bij het kopen van een deegmachine?
Wanneer je het apparaat vaak gaat gebruiken, dan heb je een kneedmachine nodig met een krachtige motor. Zware producten zoals deeg, vragen namelijk veel kracht tijdens het mengen of kneden.
Niet alleen het vermogen van de motor is dan belangrijk, maar ook de aandrijving daarvan. De deegkneedmachines van Maxima worden daarom aangedreven met een sterke ketting en V-riemen. Wanneer je de robuuste materialen als de metalen behuizing, duurzame coating en rvs onderdelen daarbij optelt, dan kom je uit op een oerdegelijke deegmachine waar je lang plezier van hebt.
De capaciteit van de mengkom is ook belangrijk. Bij incidenteel gebruik of in een kleine keuken volstaat een kleine kom. Bij intensief gebruik of bij grote hoeveelheden deeg is een grote mengkom voor hoge capaciteit een logische keuze.
Werk je slechts af en toe met (brood)deeg en ben je in jouw keuken vaak aan het kneden, kloppen, roeren, mengen of klutsen? Dan heb je meer aan een ‘allround’ machine zoals een planeetmenger.
Voor het snijden en vermalen van ingrediënten voor sauzen, dressings en vullingen kun je het beste werken met een keukenmachine.
Voor de veiligheid zijn onze kneedmachines uitgerust met een veiligheidsschakelaar. Deze laat het apparaat stoppen zodra de behuizing omhoog wordt getild. Door een aparte stopknop kun je de machine ook altijd direct stoppen zonder te zoeken naar de juiste knoppen.
Hoe maak je een deegmachine schoon?
Een deegmachine is een machine die je vaak gebruikt en daardoor ook vaak schoonmaakt. Het is goed om te weten dat de kom en de kop bij de meeste modellen vast zitten en je deze niet los kunt halen.
Gelukkig is de mengkom in alle gevallen groot genoeg zodat je de ruimte hebt om de kom schoon te kunnen maken. Hiervoor is een licht vochtige doek voldoende. Je kunt ook warm water met soda of een mild schoonmaakmiddel gebruiken.
Zorg ervoor dat je alles met een zachte doek goed afdroogt. Vergeet niet om de metalen behuizing schoon te maken. Hier kunnen ook kleine beetjes deeg achterblijven.
Deegmachine aanbieding · Beste Deegmachines bestellen · Laagste prijs · Direct leverbaar · 100 dagen retourgarantie · Sinds 1974