Tray Sealers

Wat is een tray sealer?

Een tray sealer of een topsealer is een tafelmodel verpakkingsmachine die je kunt gebruiken om (voorgevormde) schalen en bakjes luchtdicht (en dus lekvrij) te verpakken. Tray sealers zijn dan ook ideaal voor cateringbedrijven, bezorgdiensten, horeca, slagerij en supermarkten. Dankzij de lekvrije verpakking komen bezorgmaaltijden zonder morsen aan op hun bestemming. Voorbereide gerechten blijven lekker vers in de koeling en de schappen zien er overzichtelijk en netjes uit.

Hoe werkt een tray sealer?

Voordat je begint heb je het volgende nodig:
1. een mal in de vorm en afmetingen van het bakje dat je wilt sealen
2. hittebestendige afdichtingsfolie / sealrol
3. trays / bakjes van plastic of karton

Afhankelijk van de vorm van het bakje dat je wilt sealen, plaats je de juiste mal op het apparaat. Zet de tray sealer aan en stel de gewenste temperatuur in. Zodra deze is opgewarmd plaats je een schaal (of een bakje) in de mal met het voedsel dat je wilt verpakken. Je trekt de folie eroverheen en drukt de deksel van de tray sealer omlaag. Na maximaal vijf seconden is het afdichtingsproces voltooid en kun je de deksel weer openen en de schaal eruit halen. Elk compartiment van de schaal of het bakje is nu volledig lekdicht afgesloten.

Door gebruik van een verwarmingsplaat wordt de folie alleen op de sluitranden van de schalen geseald. Dankzij het speciale sluitmechanisme kun je met lichte druk een grote sluitdruk verkrijgen. Dit maakt de tray sealer snel en makkelijk te bedienen.

Voor welke etenswaren gebruik je een tray sealer?

Je kunt bijna alle etenswaren en gerechten lekvrij afsluiten. Hierdoor kun je het ook makkelijk bewaren. Denk bijvoorbeeld aan onderstaande etenswaren:

• Kant-en-klaar maaltijden / maaltijdboxen
• Rauw en gekookt vlees
• Vis en overige zeeproducten
• Zuivelproducten
• Groente en fruit
• Rijst- en deegproducten

Waar moet je op letten bij het kopen van een tray sealer?

Maxima heeft tray sealers/topsealers in verschillende formaten. Kijk daarom ook naar de afmetingen van de trays of bakken die je wilt gebruiken. Niet elke schaal past dus in elke machine.

Daarnaast is het belangrijk om een tray sealer altijd op een vlakke en stabiele ondergrond te plaatsen. Gebruik de tray sealer ook niet dicht in de buurt van een warmtebron zoals een kookstel, oven of verwarming. Om het apparaat makkelijk te kunnen bedienen en voor voldoende ventilatie kun je het beste minimaal 10 cm rondom het apparaat vrijhouden.

Gebruik altijd de juiste mallen, want alleen deze passen perfect en zorgen ervoor dat je schaal goed kan worden dicht geseald.

Voor de zekerheid geven we aan dat het luchtdicht verpakken met deze verpakkingsmachine niet hetzelfde is als vacuüm verpakken. Een tray sealer/topsealer zorgt ervoor dat je een schaal of bakje met een folie afsluit. Hierdoor gaat het niet gaat lekken en kan er geen lucht van buitenaf bij komen.

Bij het vacuüm verpakken doe je etenswaren in een plastic zak waarbij de lucht volledig uit de zak wordt gezogen door een vacuümmachine die het daarna direct luchtdicht afsluit. Een tray sealer gebruik je in de meeste gevallen voor gerechten die je maar kort wilt bewaren (of vervoeren). Een vacuüm verpakking is geschikt om iets voor lange tijd wilt te bewaren (invriezen).  

Welke apparaten zijn er nog meer om te verpakken?

Verpakkingsmachines mogen niet in de horecazaak ontbreken. Het is natuurlijk zonde om ingrediënten en etenswaren weg te gooien terwijl je ze nog lang kunt bewaren.

Daarom heeft Maxima Kitchen Equipment verpakkingsmachines in verschillende soorten en maten. Naast top sealers is er ook een ruime keuze aan vacumeermachines. Zoals hierboven aangegeven kun je voedsel hier erg lang mee bewaren: tot wel vijf keer langer is dan bij andere verpakkingen. Bij een vacumeermachine plaats je de gehele vacuümzak met etenswaren in de ‘kamer’ van de machine die je vervolgens afsluit met een deksel. De verpakking wordt vacuüm gezogen en daarna dicht geseald. Vacumeermachines zijn er in compacte tafelmodellen, vloermodellen op wielen tot en met een verpakkingsmachine met dubbele kamer voor het grote werk.

Daarnaast zijn er ook vacuum sealers. Een vacuum sealer is een tafelmodel vacuümmachine zonder vacuümkamer. Je gebruikt hierbij sealer rolls of vacumeerzakken die je op de sealbalk legt.

Tot slot is er een vacumeermachine voor vloeistoffen. Met dit handige tafelmodel kun je snel en precies soepen, sauzen en andere vloeistoffen vacuüm verpakken.

Tray Sealer aanbieding · Beste Tray Sealers bestellen · Laagste prijs · Direct leverbaar · 100 dagen retourgarantie · Sinds 1974