Bordenwarmer horeca
Je wenst warme maaltijden op de optimale temperatuur te serveren, wat vereist dat je warme borden gebruikt. De bordenwarmhouders van Maxima zijn ontworpen om een aanzienlijk aantal koude borden op de juiste temperatuur te houden, waardoor jij je kunt concentreren op andere aspecten van je werk. Maxima biedt zowel bordenwarmhoudkasten als bordendispensers in verschillende afmetingen.
Een horeca bordenwarmer kopen voor warme borden met warme gerechten
Wanneer je gerechten opwarmt om ze warm te serveren, is het vanzelfsprekend om hiervoor verwarmde borden te gebruiken. Dit zorgt ervoor dat de warme gerechten op de juiste temperatuur blijven en hun smaak behouden, terwijl je tevens aantoont dat alles vers is bereid. Een uiterst handige methode om een groot aantal borden op de gewenste temperatuur te brengen, is het gebruik van een bordenwarmer horeca of een warmhoudkast horeca. Deze speciale kast met verstelbare planken is uitgerust met een verwarmde binnenkant, waarvan je de temperatuur kunt aanpassen naar een waarde tussen 30 en 85 graden Celsius. Daarnaast is de kast ook goed geïsoleerd om de warmte efficiënt vast te houden, waardoor je een gerecht altijd op de perfecte temperatuur kunt serveren.
Naast een bordenwarmhoudkast heeft Maxima ook een bordenwarmer die te gebruiken is als bordendispenser. Dit kun je zien als een verrijdbare bordenwagen waar je de verwarmde borden gemakkelijk vanaf kunt pakken. Een indicatielampje laat zien of de geschikte temperatuur is bereikt en je de warme borden kunt gebruiken om uit te serveren. Erg handig voor cateraars!
Welke soorten bordenwarmers zijn er?
Maxima heeft een breed assortiment aan verschillende bordenwarmhoudkasten en bordenwagens/bordendispensers. Beide type bordenwarmers zijn er als enkele en dubbele modellen voor kleine en grote capaciteit van 30 tot 120 borden. De kastmodellen hebben één grote ruimte waarin je één of twee tussenschappen kunt plaatsen om meerdere etages te creëren. Deze modellen houden de borden schoon en blijven makkelijk op temperatuur.
Een bordendispenser is aan de bovenzijde open. Via een ronde opening neem je steeds het bovenste bord van de bordenwarmer af. Met deze dispensers werk je dus erg efficiënt wanneer er doorlopend verwarmde borden nodig zijn. Bij de dubbele bordendispenser is de temperatuur per kamer instelbaar, dus verschillende temperaturen is ook mogelijk.
Tot slot heeft Maxima ook nog een kopjeswarmer voor koffiekopjes. Deze verwarmbare kast heeft twee etages en zorgt voor een constante verwarming tot 65 graden. Zo kunnen je gasten lekker lang van een warme kop koffie genieten. Bovenop de kast is er voldoende ruimte om schoteltjes neer te zetten zodat je deze ook altijd binnen handbereik hebt.
Heb je de maximale capaciteit van je bordenwarmer gebruikt of wil je je borden mét gerechten nog even warm kunnen houden voor het serveren? Kijk dan naar onze warmhoudproducten zoals warmhoudlampen, warmhoudplaten of warmhoudvitrines.
Hoe gebruik je een bordenwarmer?
Voor een optimaal resultaat is het van essentieel belang om de juiste temperatuur in te stellen, wat eenvoudig kan worden gedaan met behulp van de draaiknop aan de zijkant van het apparaat. Door de warmte van de borden af te stemmen op de specifieke gerechten die je wilt warmhouden, zorg je ervoor dat elk bord de perfecte temperatuur bereikt. Pas nadat dit is gedaan, kun je het apparaat vullen met de te verwarmen borden.
In het geval van een bordenwarmhoudkast, dien je eerst de hoogte van de plateaus aan te passen. Schuif ze naar de gewenste hoogte en stapel vervolgens de borden op deze plateaus. Bij een bordendispenser vul je de grote ronde cilinders van bovenaf. Het is hierbij van belang om de maximale capaciteit van de bordenwarmer in acht te nemen, zodat je voorkomt dat het apparaat overbelast raakt en optimaal blijft presteren. Deze zorgvuldige aanpak garandeert dat je gerechten altijd op de juiste temperatuur worden gehouden en efficiënt kunnen worden geserveerd.
Hoe maak je een borderwarmer schoon?
Het schoonmaken van een horeca bordenwarmer is een relatief eenvoudige taak. Het duurzame roestvrijstalen materiaal is niet alleen bestand tegen slijtage, maar ook gemakkelijk schoon te houden. Hier zijn enkele stappen om een bordenwarmer schoon te maken:
- Uitschakelen en afkoelen: Voordat je begint met schoonmaken, zorg ervoor dat de bordenwarmer is uitgeschakeld en voldoende is afgekoeld om veilig te kunnen werken.
- Verwijder de borden: Haal alle borden uit de bordenwarmer en zet ze opzij.
- Veeg de binnenkant af: Gebruik een vochtige doek of spons om de binnenkant van de bordenwarmer schoon te vegen. Je kunt een mild reinigingsmiddel gebruiken als dat nodig is, maar zorg ervoor dat je het roestvrijstalen oppervlak niet beschadigt.
- Reinig de buitenkant: Veeg ook de buitenkant van de bordenwarmer schoon met een vochtige doek. Dit helpt om eventuele vlekken of vingerafdrukken te verwijderen en de glans van het roestvrijstalen oppervlak te behouden.
- Controleer de accessoires: Als je bordenwarmer accessoires heeft, zoals plateaus of rekken, reinig deze dan op dezelfde manier.
- Plaats de borden terug: Zodra de bordenwarmer schoon en droog is, plaats je de borden terug in de vewarmde ruimte.
Door regelmatig en zorgvuldig schoon te maken, blijft de volledige slijtvaste rvs ombouw van de bordenwarmer in optimale staat en behoudt hij zijn professionele uitstraling, wat essentieel is voor een hygiënische en efficiënte keukenomgeving.