Zgrzewarki próżniowe
Zgrzewarka próżniowa to idealne rozwiązanie do przechowywania produktów spożywczych, takich jak mięso, ryby, warzywa i owoce. Dzięki profesjonalnemu pakowaniu składników żywności, produkty mają znacznie dłuższy okres przydatności do spożycia, a lodówka jest schludniejsza i bardziej uporządkowana.
Co to jest zgrzewarka próżniowa?
Zgrzewarka próżniowa to stołowa maszyna próżniowa bez komory próżniowej. W tym celu używa się rolek zgrzewających lub worków próżniowych, które umieszcza się na listwie zgrzewającej. Urządzenie służy do hermetycznego pakowania żywności. Opakowanie jest odkurzane, a następnie zgrzewane. Dzięki temu zapakowany produkt może być przechowywany do pięciu razy dłużej niż w przypadku innych rodzajów opakowań.
Jakie produkty spożywcze można pakować za pomocą zgrzewarki do żywności?
Wiele rodzajów żywności można przechowywać w próżni. Nie musi to być żywność przechowywana w zamrażarce, ale także wiele produktów przeznaczonych do lodówki lub spiżarni. W przypadku warzyw zaleca się najpierw je zblanszować, aby lepiej je zakonserwować.
Następujące produkty spożywcze również nadają się do urządzenia próżniowego:
- chleb i makaron
- mąka, cukier i inne suche składniki
- owoce
- twarde sery
- warzywa
- mięso i ryby
- płyny, takie jak zupy, sosy i oleje
Jakie są zalety pakowania próżniowego?
Pakowanie i zgrzewanie zajmuje bardzo mało czasu. Czas próżni, czas zgrzewania i temperatura są w pełni regulowane. Największą zaletą jest wydłużenie okresu przydatności do spożycia produktów spożywczych i uniknięcie niepotrzebnego marnowania żywności.
Pakowanie próżniowe zapobiega również przypaleniu żywności w zamrażarce. Oparzenie zamrażarką można rozpoznać po małych kryształkach śniegu, które tworzą się na lodach lub wysuszonych plamach na zamrożonym mięsie. Chleb i warzywa również są na nie wrażliwe. Oparzenie zamrażarki występuje, gdy powietrze może dostać się do zamrożonej żywności. Dzięki próżniowemu zamrażaniu produktów spożywczych, chleb, mięso, lody i warzywa pozostaną świeże.
Zgrzewanie próżniowe tworzy również bardziej kompaktowe opakowania żywności, co pozwala zaoszczędzić miejsce w lodówce lub zamrażarce. Można je przechowywać w uporządkowany sposób, a dzięki przezroczystym woreczkom próżniowym zawsze widać, co zostało zamrożone.
Jak działa profesjonalna zgrzewarka próżniowa?
Używając zgrzewarki próżniowej, umieść otwartą stronę torebki na listwie zgrzewającej. Zamknij pokrywę i naciśnij przycisk Seal. Sprawdź dokładnie, czy listwa zgrzewająca jest kompletna, przezroczysta i szczelna. Jeśli nie, odetnij go i włóż folię z powrotem do urządzenia.
W przypadku pracy z workami próżniowymi należy upewnić się, że między zawartością worka a otworem jest wystarczająco dużo miejsca (około pięciu centymetrów). Aby rozpocząć proces próżniowy, umieść worek z otworem na listwie zgrzewającej i zamknij pokrywę. Kliknij przycisk Start, aby rozpocząć proces próżniowy. Usłyszysz dźwięk, gdy worek zostanie zapakowany próżniowo i uszczelniony powietrzem. Zawsze sprawdzaj, czy pokrywa jest prawidłowo zamknięta.
Podczas pakowania miękkich produktów używaj funkcji pulsacyjnej. Jest to najlepszy sposób dozowania próżni.