Kontakt Grille

Te grille kontaktowe są wyposażone w żeliwne tace do pieczenia, umożliwiające grillowanie i smażenie. Oprócz kanapek, grille te można wykorzystać do przyrządzania mięs, ryb i warzyw. Oferuje możliwość przygotowania szerokiej gamy potraw, podobnie jak profesjonalny grill, ale jest bardziej kompaktowy dla mniejszych porcji.

Jakie są cechy grilli kontaktowych Maxima?

Grille kontaktowe Maxima posiadają następujące cechy:

• Obudowa i uchwyt ze stali nierdzewnej
• Regulowany termostat do 300⁰C
• Lampka kontrolna temperatury
• Stojaki na nóżkach ze stali nierdzewnej lub gumowych
• Tacka ociekowa i osłona przeciwbryzgowa ułatwiające czyszczenie

Gdzie najczęściej używane są grille kontaktowe?

Ponieważ grille kontaktowe mogą być używane do gotowania mięsa, ryb i warzyw, wiele restauracji i kawiarni korzysta z tych urządzeń. Zajmują one również mniej miejsca w kuchni niż zwykły grill, co jest korzystne dla kuchni o ograniczonej przestrzeni.

Grille kontaktowe są również używane w barach z przekąskami, food truckach i barach szybkiej obsługi.

Na co należy zwrócić uwagę przy zakupie komercyjnego grilla kontaktowego?

Płyty grillowe to wszechstronne urządzenia do gotowania, które umożliwiają szybkie i wydajne gotowanie.

Oto kilka czynników, które należy wziąć pod uwagę przed zakupem grilla kontaktowego.

Rodzaj powierzchni grillowej

Jednym z ważnych aspektów, na które należy zwrócić uwagę, jest rodzaj powierzchni grilla. Najpopularniejsze typy to gładkie i rowkowane powierzchnie, z których każda oferuje inne korzyści kulinarne.

• Gładkie powierzchnie są idealne do gotowania delikatnych produktów, takich jak ryby lub warzywa, ponieważ zapewniają równomierne rozprowadzanie ciepła bez pozostawiania śladów grillowania.
• Rowkowane powierzchnie świetnie nadają się do grillowania mięs i tworzenia charakterystycznych śladów grillowania. Pomagają również odprowadzać nadmiar tłuszczu z żywności, dzięki czemu jest to zdrowsza opcja gotowania.

Rozmiar i pojemność

Ważne jest, aby wybrać rozmiar, który pasuje do przestrzeni kuchennej i może pomieścić ilość żywności, którą zamierzasz ugotować. Większość komercyjnych grilli kontaktowych jest dostępna w różnych rozmiarach, od modeli z pojedynczą płytą grillową po większe modele z podwójną płytą.

Jeśli chodzi o pojemność, należy wziąć pod uwagę liczbę obsługiwanych osób i rodzaje przygotowywanych potraw. Na przykład mała restauracja specjalizująca się w kanapkach może potrzebować grilla o mniejszej pojemności. Jednak ruchliwy steakhouse wymagałby większego urządzenia, aby nadążyć za popytem.

Kontrola temperatury

Jedną z kluczowych funkcji, których należy szukać w komercyjnym grillu kontaktowym, jest kontrola temperatury. Pozwala to dostosować temperaturę gotowania do przygotowywanego produktu, zapewniając spójne wyniki za każdym razem.

Jakie są zalety płyt grillowych?

Istnieje wiele korzyści, jakie grill kontaktowy może przynieść Twojej restauracji lub firmie spożywczej.

Szybkość i wydajność

Jedną z głównych zalet korzystania z grilla kontaktowego jest jego imponująca szybkość i wydajność. Intensywne ciepło generowane przez płyty grillowe pozwala na szybkie i równomierne gotowanie, skracając czas oczekiwania klientów. Jest to szczególnie ważne w ruchliwych lokalach, w których szybkość jest kluczowa, aby nadążyć za zapotrzebowaniem klientów.

Konstrukcja grilli kontaktowych pozwala na jednoczesne gotowanie po obu stronach potrawy, jeszcze bardziej skracając czas gotowania. To sprawia, że jest to idealny wybór dla restauracji i kawiarni, które oferują opcje fast food lub mają dużą rotację klientów.

Zdrowsze gotowanie

Komercyjne grille kontaktowe są zaprojektowane tak, aby odprowadzać nadmiar tłuszczów i olejów z żywności, co skutkuje zdrowszymi potrawami. Osiąga się to dzięki konstrukcji płyt grillowych, która pozwala na naturalne kapanie tłuszczu do oddzielnej tacy ociekowej. Sprawia to, że posiłki są zdrowsze i zmniejsza zapotrzebowanie na dodatkowy olej lub masło podczas gotowania.

Łatwość czyszczenia

Nieprzywierająca powłoka na płytach grilla zapobiega przywieraniu potraw i ułatwia czyszczenie. Wystarczy przetrzeć płyty wilgotną szmatką lub gąbką i grill jest gotowy do ponownego użycia.

Jakie rodzaje grilli kontraktowych oferuje Maxima?

W ofercie znajdują się różne grille do przygotowywania kanapek, panini lub gotowania mięsa i warzyw.

Maxima oferuje trzy różne modele rowkowanych grilli kontaktowych - pojedynczą płytę grillową 22 cm i jedną 33,5 cm, a także model z podwójną płytą grillową 2 x 22 cm. Dostępny jest tylko jeden gładki grill kontaktowy z płytami 2 x 22 cm.

Maxima oferuje również grill kanapkowy do przygotowywania dwóch opiekanych kanapek oraz opiekacz do lodów dostępny w wersji jedno- i dwuczęściowej.

Jak czyścić grill kontaktowy

Grill kontaktowy jest łatwy w czyszczeniu, ponieważ osłona przeciwbryzgowa i poręczna tacka ociekowa zbierają większość resztek jedzenia.

• Po użyciu należy wyłączyć urządzenie i odłączyć je od zasilania. Pozostaw płytę do ostygnięcia, aż stanie się ciepła w dotyku.
• Usuń przypieczone resztki jedzenia za pomocą gąbki lub wilgotnej ściereczki z ciepłą wodą. Unikaj stosowania agresywnych środków czyszczących, które mogą uszkodzić grill.
• Należy uważać, aby nie zeskrobać blachy do pieczenia ostrymi przedmiotami.
• Grille kontaktowe z rowkowanymi i gładkimi rusztami do pieczenia są dostarczane ze szczotką do czyszczenia. Należy jej używać do skutecznego czyszczenia grilla.
• Po zakończeniu czyszczenia osusz płytę miękką ściereczką.
• Wytrzyj zewnętrzną powierzchnię ze stali nierdzewnej ściereczką, aby utrzymać ją w czystości i higienie.