Wsparcie w Twoim własnym języku
Najwyższa jakość za najniższą cenę
100-dniowa polityka zwrotów

Grill Kamado

Przeczytaj wszystko o Grill Kamado tutaj
Kupuj wg
Sortuj wg
1 015,46 zł 825,58 zł
Obliczanie daty dostawy...
1 710,29 zł 1 390,48 zł
Obliczanie daty dostawy...
3 420,64 zł 2 781,01 zł
Obliczanie daty dostawy...
5 665,48 zł 4 606,08 zł
Obliczanie daty dostawy...
7 268,93 zł 5 909,70 zł
Obliczanie daty dostawy...
Ceramiczny piec do pizzy Ø 21 inch/53 cm
1 977,53 zł 1 607,75 zł
Obliczanie daty dostawy...

Dzięki ceramicznej konstrukcji, grille Kamado firmy Maxima oferują doskonałą retencję ciepła. Oznacza to, że mogą osiągać i utrzymywać wysokie temperatury przez dłuższy czas, dzięki czemu doskonale nadają się do gotowania różnych potraw.

Grille Kamado są niezwykle wszechstronne. Mogą być używane do grillowania, wędzenia, a nawet pieczenia. Z pomocą różnych akcesoriów, na grillu kamado można przyrządzić wszystko, od steków i burgerów po pizze i desery.

Jakie są cechy Maxima Kamado BBQ?

Najważniejszą cechą grilla Kamado jest materiał. Grille Kamado są wykonane z ceramiki ("mulitu"), która jest wytwarzana w wysokich temperaturach. Grube ceramiczne ścianki są bardzo odporne na ciepło i zmiany temperatury. Kolejną ważną zaletą, która przydaje się podczas grillowania, jest to, że ceramiczny grill może dobrze utrzymywać ciepło (i wilgoć).

Stalowe części są malowane proszkowo. Dzięki temu jest odporny na warunki atmosferyczne i można go bezpiecznie zostawić na zewnątrz.

Czyszczenie jest również łatwe: taca na opał oddziela węgle od popiołu, a wysuwana popielniczka pozwala usunąć popiół z grilla bez brudzenia rąk.

Jakie są zalety korzystania z grilla Kamado?

Komercyjne grille Kamado stają się coraz bardziej popularne w przemyśle spożywczym ze względu na ich liczne zalety.

Wszechstronność: Grille Kamado mogą być używane do grillowania, wędzenia, pieczenia i zapiekania. Ta wszechstronność sprawia, że są one opłacalną opcją dla kuchni komercyjnych, ponieważ mogą wykonywać wiele zadań związanych z gotowaniem za pomocą tylko jednego urządzenia.

Energooszczędność: Grille Kamado są znane z doskonałych właściwości zatrzymywania ciepła. Oznacza to, że zużywają mniej paliwa w porównaniu z innymi tradycyjnymi grillami, co czyni je energooszczędnym wyborem do użytku komercyjnego.

Równomierne gotowanie: Unikalna konstrukcja grilli Kamado zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła. Powoduje to, że jedzenie jest dokładnie i równomiernie ugotowane. To sprawia, że są one idealne do gotowania dużych ilości jedzenia na raz.

Zatrzymywanie wilgoci: Grube ceramiczne ścianki grilli Kamado pomagają zatrzymać wilgoć podczas gotowania, dzięki czemu potrawy są bardziej soczyste i aromatyczne.

Trwałość: Komercyjne grille Kamado są zbudowane tak, aby wytrzymać intensywne użytkowanie i wysokie temperatury, co czyni je długoterminową inwestycją dla firm.

Kontrola temperatury: Grille Kamado mają dobre możliwości kontroli temperatury, umożliwiając szefom kuchni gotowanie w precyzyjnych temperaturach w celu uzyskania optymalnych rezultatów.

Jak utrzymać stałą temperaturę w grillu Kamado?

Temperatura jest kluczowym elementem podczas grillowania. Każde danie ma swój własny czas przygotowania i wymaganą temperaturę. Temperaturę należy regulować za pomocą dopływu powietrza na dole i wylotu powietrza ("komina") na górze.

Gdy temperatura grilla jest o około 5 stopni niższa od temperatury docelowej, użyj nawiewu i wylotu powietrza, aby osiągnąć żądaną temperaturę. Działa to w następujący sposób: duża zmiana temperatury jest kontrolowana za pomocą dolnego dopływu powietrza.

Mniejsze zmiany można kontrolować za pomocą powietrza powrotnego. Osiągnięcie idealnej regulacji temperatury wymaga pewnej praktyki, dlatego zawsze lepiej jest pracować małymi krokami, ponieważ temperatura może szybko wzrosnąć, ale nie jest tak łatwo ją obniżyć.

Im bardziej oba kanały są otwarte, tym więcej tlenu może przyciągnąć grill i tym wyższa będzie temperatura. Poniższa uwaga dotyczy zarówno nawiewu, jak i wyciągu powietrza: nigdy nie zamykaj ich całkowicie podczas użytkowania, ponieważ ogień zgaśnie.

Wskazówki dotyczące korzystania z grilla Kamado

Dzięki kilku prostym sztuczkom możesz jeszcze bardziej ułatwić sobie pracę:

  • Przygotowuj potrawy w kolejności rosnącej temperatury. Grill Kamado łatwo i szybko się nagrzewa, ale dzięki ceramicznej obudowie stygnie powoli. Zacznij więc od potraw, które przygotowujesz w niższej temperaturze, a skończ na potrawach wymagających wysokiej temperatury, takich jak pizza.
  • Używaj tylko węgla drzewnego, a nie brykietów. Pomijając fakt, że brykiety są mniej trwałe (z wyjątkiem brykietów kokosowych), węgiel drzewny osiąga wyższe temperatury.
  • Używaj wysokiej jakości węgla drzewnego. Lepiej wybrać węgiel drzewny lepszej jakości. Często kosztuje to trochę więcej, ale otrzymasz węgiel drzewny w większych kawałkach. Są one łatwiejsze do rozpalenia i palą się dłużej niż mniejsze kawałki, dzięki czemu nie trzeba tak często uzupełniać węgla drzewnego.

Jak czyścić i konserwować grill Kamado?

Poważne konserwacje i naprawy powinny być wykonywane wyłącznie przez certyfikowanego technika.
Przed czyszczeniem lub konserwacją zawsze upewnij się, że ogień został ugaszony, a urządzenie całkowicie ostygło.

Nigdy nie używaj agresywnych środków czyszczących ani materiałów ściernych. Nie używaj rozpuszczalników ani środków czyszczących na bazie benzyny. Zamiast nich należy używać łagodnych i bezpiecznych dla żywności środków czyszczących.
Podczas czyszczenia nie należy używać zmywaków ani ostrych lub spiczastych przedmiotów, ponieważ może to spowodować uszkodzenie urządzenia.

Nigdy nie zanurzaj urządzenia w wodzie lub innym płynie. Do czyszczenia urządzenia nie wolno używać parownicy. Grill Kamado jest urządzeniem "samoczyszczącym". Podgrzewanie go w temperaturze 260 °C przez 30 minut spowoduje przypalenie wszelkich pozostałości, po czym można je łatwo usunąć. W razie potrzeby nadmiar pozostałości można usunąć twardą szczotką po całkowitym ostygnięciu urządzenia.

Do czyszczenia wnętrza grilla Kamado nie należy używać wody ani żadnych środków czyszczących. Wewnętrzna ściana jest porowata i wchłania płyny, co może spowodować pęknięcie Kamado.
Przetrzyj zewnętrzną powierzchnię wilgotną szmatką z łagodnym detergentem.

Wyczyść ruszt do gotowania i płytę na węgiel drzewny za pomocą szczotki lub szmatki i ciepłej wody z łagodnym (bezpiecznym dla żywności) detergentem. Nie myć w zmywarce do naczyń, chyba że jest to wskazane. Wypłukać pod bieżącą wodą, aby usunąć pozostałości mydła. Po zakończeniu czyszczenia należy zawsze osuszyć urządzenie, jego części i akcesoria miękką ściereczką.