Fogões com forno
Um fogão com um forno integrado é indispensável em qualquer cozinha profissional onde a eficiência e a versatilidade são fundamentais. Quer opte por gás, elétrico, ou uma combinação de ambos, a Maxima oferece fogões robustos e duráveis que satisfazem os mais elevados padrões da indústria da restauração. Com 4 ou 6 zonas de cozedura e fornos espaçosos, estes aparelhos são ideais para restaurantes, hotéis, empresas de catering e cozinhas comerciais.
Quais são as vantagens de um fogão com forno?
- Funcionalidade dois em um: Cozinhar e assar com um só aparelho, poupando espaço e aumentando a eficiência da cozinha.
- Zonas de cozedura potentes: Disponível com 4 ou 6 zonas de cozedura, variando entre 1,5 kW e 10,0 kW por queimador, adequado para uma utilização intensiva.
- Fornos espaçosos: Fornos com capacidade para tabuleiros 1/1 ou 2/1 GN, ajustáveis até 300°C, perfeitos para uma vasta gama de preparações.
- Construção duradoura: Construído em aço inoxidável de alta qualidade e equipado com suportes para tachos em ferro fundido nos modelos a gás para uma utilização duradoura.
- Funcionamento seguro: Equipado com botões rotativos e termóstatos de segurança para evitar o sobreaquecimento.
Como se utiliza um fogão com forno na prática?
Os fogões com forno da Maxima são concebidos para uma utilização diária intensiva. As zonas de cozedura oferecem um aquecimento rápido e uniforme, enquanto os fornos são adequados para cozer, assar e gratinar. Os botões rotativos ergonómicos permitem um controlo fácil e preciso. A construção sólida e os materiais de primeira qualidade garantem uma longa vida útil, mesmo em condições exigentes.
O que deve ter em conta ao escolher um fogão com forno?
- Tipo de fonte de energia: Escolha entre fogões a gás com fornos a gás ou eléctricos, ou fogões totalmente eléctricos, dependendo das ligações disponíveis.
- Número de zonas de cozedura: Dependendo dos requisitos da cozinha, estão disponíveis modelos com 4 ou 6 zonas de cozedura.
- Potência por zona: Verifique a potência de saída por zona de cozedura para determinar a adequação aos seus processos de cozedura.
- Dimensões: Verifique as dimensões do fogão para garantir que se adapta à disposição da sua cozinha.
- Funcionalidade do forno: Decida se necessita de um forno a gás ou elétrico e considere a sua capacidade e gama de temperaturas.
Que modelos estão disponíveis?
A Maxima oferece vários fogões com fornos para se adequar a diferentes requisitos de cozinha:
Equipado com 4 queimadores a gás de 7,5 kW e um forno elétrico de 6,0 kW.
- Adequado para linhas de cozedura com 70 cm de profundidade
- Funciona com energia trifásica (400V)
- Botões de controlo redondos simples
Inclui quatro queimadores a gás e um forno a gás com formato de tabuleiro 2/1 GN.
- Dois queimadores de 6,0 kW e dois de 10,0 kW
- Queimadores cromados com suportes para panelas em ferro fundido
- Válvula de segurança com termopar
Inclui seis placas de fogão eléctricas e um forno elétrico.
- Adequado para linhas de cozedura com 90 cm de profundidade
- Forno com três níveis para tabuleiros 2/1 GN
- Inclui um pequeno compartimento de arrumação
Porquê escolher a Maxima?
A Maxima é conhecida por equipamento de cozinha fiável e de alta qualidade para o mercado profissional. Os nossos fogões com fornos são concebidos com foco na durabilidade, facilidade de utilização e segurança. Com uma combinação de tecnologia inovadora e materiais robustos, fornecemos aparelhos que satisfazem os mais elevados padrões da indústria da restauração. Além disso, beneficia de uma entrega rápida, de um serviço de apoio ao cliente especializado e de uma excelente relação qualidade/preço.
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